Management in der Hotellerie und Gastronomie : : Betriebswirtschaftliche Grundlagen /

Management in der Hotellerie und Gastronomie : : Betriebswirtschaftliche Grundlagen / / hrsg. von Karl Heinz Hänssler.

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Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der Summe den Erfolg oder Misserfolg ausmachen. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Ba...

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Bibliographic Details
Superior document:Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Business and Economics 2000 - 2014
TeilnehmendeR:
Dahringer, Bernd.
Frauenrath, Myriam.
Fuchs, Wolfgang.
Fuhrmann, Martina.
Grimmelsmann, Anette.
Jaeschke, Moritz.
Rettl, Walter.
Scheefer, Ulrike.
Schlieper, Thomas.
Schrand, Axel.
Widmann, Doris.
Winter, Kay.
MitwirkendeR:
Frauenrath, Myriam,
Fuchs, Wolfgang,
Fuhrmann, Martina,
Grimmelsmann, Anette,
Hänssler, Karl Heinz,
Jaeschke, Arndt Moritz,
Rettl, Walter,
Scheefer, Ulrike,
Schlieper, Thomas,
Schrand, Axel,
Widmann, Doris,
Winter, Kay,
HerausgeberIn:
Hänssler, Karl Heinz,
Place / Publishing House:Berlin ;, Boston : : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, , [2011]
©2011
Year of Publication:2011
Edition:8., vollständig akt. und überarb. Aufl.
Language:German
Online Access:
Physical Description:1 online resource (444 p.)
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