Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements : : Hotelbranche - Hotelbetrieb - Hotelimmobilie / / Marco A. Gardini.
Das Ziel des Buches ist es, eine Einführung in das Thema Hotellerie und Hotelmanagement zu geben, die grundlegend und gleichzeitig anschaulich ist. Die Veränderungsdynamik in der Hotelbranche führt in der Wettbewerbs- und Managementlandschaft in der Hotellerie zu einem tiefgreifenden Prozesses der V...
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| Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Business and Economics 2000 - 2014 |
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| VerfasserIn: | |
| Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, , [2011] ©2010 |
| Year of Publication: | 2011 |
| Language: | German |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource |
| Tags: |
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| Other title: | Front Matter -- 1 Die Hotellerie als Branche und Wirtschaftszweig -- 2 Dienstleistungsbesonderheiten der Hotellerie -- 3 Hotelmanagement und Hotelbetrieb -- 4 Akteure, Produkte und Märkte in der Hotellerie -- 5 Hotelmanagement und Hotelimmobilie -- Back Matter |
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| Summary: | Das Ziel des Buches ist es, eine Einführung in das Thema Hotellerie und Hotelmanagement zu geben, die grundlegend und gleichzeitig anschaulich ist. Die Veränderungsdynamik in der Hotelbranche führt in der Wettbewerbs- und Managementlandschaft in der Hotellerie zu einem tiefgreifenden Prozesses der Veränderung, der mittel- bis langfristig zu nachhaltigen Restrukturierungen auf vielen Hotelmärkten führen wird. |
| Format: | Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| ISBN: | 9783486711653 9783110635737 9783110345650 |
| DOI: | 10.1524/9783486711653 |
| Access: | restricted access |
| Hierarchical level: | Monograph |
| Statement of Responsibility: | Marco A. Gardini. |