Mobilités alimentaires : : restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France : XIXe-XXIe siècle / / Jean-Pierre Williot.
Au même titre que les auberges routières de célèbres nationales, les somptueuses salles à manger des paquebots transatlantiques, les services à bord du transport aérien, la restauration ferroviaire a pris place dans les alimentations mobiles. Des années 1830 aux années 2020, ses formes ont...
Saved in:
VerfasserIn: | |
---|---|
Place / Publishing House: | Paris : : Éditions de la Sorbonne,, 2021. |
Year of Publication: | 2021 |
Language: | French |
Series: | Mobilités & Sociétés
|
Physical Description: | 1 online resource (288 pages) :; illustrations. |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Mobilités alimentaires : Restaurations et consommations dans l’espace des chemins de fer en France (xixe-xxie siècle) / Jean-Pierre Williot
by: Williot, Jean-Pierre
Published: (2021) -
Le juste marché : : le systéme annonaire romain aux XVIe et XVIIe siècles
by: Martinat, Monica
Published: (2004) -
Die Fäden des globalen Marktes : : Eine Sozial- und Kulturgeschichte des Welthandels am Beispiel der Handelsfirma Gebrüder Volkart 1851–1999 / / Christof Dejung.
by: Dejung, Christof,
Published: ([2013]) -
Fighting hunger, dealing with shortage : : everyday life under occupation in World War II Europe / / edited by Tatjana Tönsmeyer [and four others] ; in cooperation with Francis Ipgrave, Agnes Laba.
Published: ([2021]) -
Food provisions for ancient Rome : a supply chain approach / Paul James
by: James, Paul
Published: (2021)