Mobilités alimentaires : Restaurations et consommations dans l’espace des chemins de fer en France (xixe-xxie siècle) / Jean-Pierre Williot
Au même titre que les auberges routières de célèbres nationales, les somptueuses salles à manger des paquebots transatlantiques, les services à bord du transport aérien, la restauration ferroviaire a pris place dans les alimentations mobiles. Des années 1830 aux années 2020, ses formes ont varié. En...
Saved in:
| Superior document: | Mobilités & Sociétés |
|---|---|
| : | |
| Year of Publication: | 2021 |
| Language: | French |
| Series: | Mobilités & Sociétés
|
| Physical Description: | 1 online resource (288 p.) |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Electronic
| DOAB Directory of Open Access Books | Available |