Ernährungsgeschichte : = Food history / herausgegeben von Peter Eigner, Ulrich Schwarz-Gräber
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| Superior document: | Österreichische Zeitschrift für Geschichtswissenschaften 30, 2 (2019) |
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| HerausgeberIn: | |
| Place / Publishing House: | Innsbruck, Wien, Bozen : StudienVerlag, [2019] |
| Year of Publication: | 2019 |
| Language: | German |
| Series: | Österreichische Zeitschrift für Geschichtswissenschaften
30, 2 (2019) |
| Subjects: | |
| Classification: | 15.09 - Wirtschaftsgeschichte 44.21 - Ernährung |
| Physical Description: | 186 Seiten; Illustrationen, Diagramme |
| Notes: | Enthält Literaturangaben |
| Tags: |
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