Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks / Harald Lemke
Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganz...
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| VerfasserIn: | |
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| Year of Publication: | 2015 |
| Edition: | 1st ed. |
| Language: | German |
| Series: | Edition Moderne Postmoderne.
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| Physical Description: | 1 online resource (221 p.) |
| Notes: | Description based upon print version of record. |
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