Der Wiener Schlachthof St. Marx : : Transformation einer Arbeitswelt zwischen 1851 und 1914 / / Lukasz Nieradzik.

Das Buch von Lukasz Nieradzik beschäftigt sich mit dem Wandel des Fleischereihandwerks von der zweiten Hälfte des 19. bis Anfang des 20. Jahrhunderts am Beispiel des Wiener Schlachthofes St. Marx. Gefragt wird nach den Zusammenhängen zwischen räumlichen Ordnungen von Arbeitsprozessen, einer immer um...

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Bibliographic Details
VerfasserIn:
Place / Publishing House:Köln : : Böhlau Verlag, , [2017]
©2017
Year of Publication:2017
Language:German
Physical Description:1 online resource :; Ca. 24 s/w-Abb.
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Table of Contents:
  • Frontmatter
  • Danksagung
  • Inhalt
  • Prolog
  • 1. Einleitung
  • 2. Schlachthofforschung in Den Kultur-, Sozial- und Geschichtswissenschaften
  • 3. Quellen
  • 4. Kulturanalyse der Relationen
  • 5. Wiener Fleischergewerbe 1851–1914: Kontexte des Schlachthofes St. Marx
  • 6. Dimensionen der Transformation
  • 7. Der Schlachthof Als Paradigma
  • Epilog –Eine Kritik der Moderne
  • Quellen
  • Literatur