Wenn Food Waste sichtbar wird : : Zur Organisation und Bewertung von Lebensmittelabfällen / / hrsg. von Nadine Arnold.
Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaf...
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| Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DG Plus PP Package 2021 Part 2 |
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| HerausgeberIn: | |
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| Place / Publishing House: | Bielefeld : : transcript Verlag, , [2021] ©2021 |
| Year of Publication: | 2021 |
| Language: | German |
| Series: | Arbeit und Organisation ;
4 |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (210 p.) |
| Tags: |
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