Geschmacksforschung : : Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel / / hrsg. von Hans Knoblich, Andreas Scharf, Bernd Schubert.
Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert.
Saved in:
| Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Business and Economics 1990 - 1999 |
|---|---|
| MitwirkendeR: | |
| HerausgeberIn: | |
| Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, , [2018] ©1996 |
| Year of Publication: | 2018 |
| Edition: | Reprint 2018 |
| Language: | German |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (275 p.) :; Zahlr. Abb. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!