Managementformen im Tourismus / / Harald Dettmer, Bernd Eisenstein, Axel Gruner, Thomas Hausmann, Claude Kaspar, Werner Oppitz, Anna Maria Pircher-Friedrich, Gerhard Schoolmann.
„Managementformen im Tourismus“ hat zum einen das Ziel, relevante Bereiche der Tourismuswirtschaft des deutschsprachigen Raumes vorzustellen, und zwar unter Berücksichtigung der Interdependenz von Theorie und Praxis in der Touristikbranche und im Gastgewerbe. Zum anderen wird der internationalen Dim...
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Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Business and Economics 2000 - 2014 |
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VerfasserIn: | |
Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, , [2010] ©2005 |
Year of Publication: | 2010 |
Language: | German |
Series: | WiSo-Lehr- und Handbücher ,
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Online Access: | |
Physical Description: | 1 online resource (308 p.) |
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Table of Contents:
- Front Matter
- 1. Grundlagen des Tourismusmanagements
- 2 Destinationsmanagement
- 3. Umweltmanagement
- 4. Management von gastronomischen Betrieben - Struktur, Entwicklung, Trends
- 5. Gästebindungsmanagement in der Hotelierie
- 6. Yield Management
- 7. Changemanagement
- 8. Ganzheitliches Menschenbild in Tourismusunternehmen - Quelle für Lebensqualität, Servicequalität und nachhaltige Wertsteigerung.
- 9. Beschwerdemanagement
- Back Matter