Lehrbuch der physiologischen Chemie / / Siegfried Edlbacher, Franz Leuthardt.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Medicine and Life Sciences - <1990
• HerausgeberIn: Edlbacher, Siegfried,
• Author: Leuthardt, Franz,
• Place / Publishing House: Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2019]; ©1963
• Year of Publication: 2019
• Edition: 15., neubearb. Aufl. Reprint 2019
• Language: German
• Physical Description: 1 online resource (911 p.) :; 1 Taf.
• Other title: Frontmatter --; Vorwort zur 10. Auflage --; Vorwort zur 11. Auflage --; Vorwort zur 12. Auflage --; Vorwort zur 13. Auflage --; Vorwort zur 14. Auflage --; Vorwort zur 15. Auflage --; Inhaltsübersicht --; Einleitung --; 1. Teil. Die Chemie der Hauptgruppe der Nahrungsstoffe und der Körperbestandteile --; Erstes Kapitel. Die Kohlenhydrate --; Zweites Kapitel. Fette, Fettsäuren und Lipoide --; Drittes Kapitel. Sterine, Gallensäuren, Carotinoide --; Viertes Kapitel. Die Proteine und ihre Bausteine --; Fünftes Kapitel. Die Nucleinsäuren und ihre Bausteine --; 2. Teil. Physikalisch-chemische Grundlagen --; Sechstes Kapitel. Einige physikalisch-chemische Grundgesetze --; Siebentes Kapitel. Säuren und Basen --; Achtes Kapitel. Oxydation und Reduktion --; Neuntes Kapitel. Kolloidchemische Grundbegriffe: Vorgänge an Grenzflächen --; III. Teil. Der Stoffwechsel --; Zehntes Kapitel. Die Fermente --; Elftes Kapitel. Die Methoden zur Erforschung des Intermediarstoffwechsels --; Zwölftes Kapitel. Die biologische Oxydation --; Dreizehntes Kapitel. Die Oxydation der Kohlenstoff ketten ; der Gitronensäurecyklus --; Vierzehntes Kapitel. Der Kohlenhydratstoffwechsel --; Fünfzehntes Kapitel. Der Fettstoffwechsel --; Sechzehntes Kapitel. Der Eiweißstoffwechsel --; Siebzehntes Kapitel. Der Nucleinsäure- und Purinstoffwechsel --; Achtzehntes Kapitel. Die Bedeutung der Phosphatbindung --; Neunzehntes Kapitel. Die Assimilation des Kohlenstoffs und des Stickstoffs --; IV. Teil. Zusammensetzung und Stoffwechsel einzelner Organe und Gewebe --; Zwanzigstes Kapitel. Die Verdauung undjCdie Verdauungssekrete --; Einundzwanzigstes Kapitel. Der Wasser- und Salzhaushalt --; Zweiundzwanzigstes Kapitel. Das Blut --; Dreiundzwanzigstes Kapitel. Niere; Urin --; Vierundzwanzigstes Kapitel. Muskel- und Nervensystem --; Fünfundzwanzigstes Kapitel. Stütz- und Bindegewebe; Haut und Anhänge --; Sechsundzwanzigstes Kapitel. Die Leber --; V. Teil. Die chemische Regulation der physiologischen Funktionen --; Siebenundzwanzigstes Kapitel. Die chemische Regulation innerhalb des Zellverbandes --; Achtundzwanzigstes Kapitel. Innere Sekretion und Hormone --; VI. Teil Die Ernährung --; Neunundzwanzigstes Kapitel. Die Vitamine --; Dreißigstes Kapitel. Die Spurelemente --; Einunddreißigstes Kapitel. Der Nahrungsbedarf --; Bibliographische Hinweise --; Sachregister --; Backmatter
• Format: Mode of access: Internet via World Wide Web.
• ISBN: 9783111506814; 9783110637861
• DOI: 10.1515/9783111506814
• Access: restricted access
• Hierarchical level: Monograph
• Statement of Responsibility: Siegfried Edlbacher, Franz Leuthardt.