Coexistence et Confrontation des Modèles Agricoles et Alimentaires : : Un Nouveau Paradigme du développement Territorial ?

• Superior document: Nature et Société Series
• Author: Gasselin, Pierre.
• TeilnehmendeR: Lardon, Sylvie.; Cerdan, Claire.; Loudiyi, Salma.; Sautier, Denis.; Van der Ploeg, Jan Douwe.
• Place / Publishing House: Versailles : : Quae,, 2021.; {copy}2023.
• Year of Publication: 2021
• Edition: 1st ed.
• Language: French
• Series: Nature et Société Series
• Physical Description: 1 online resource (399 pages)

Table of Contents

• Intro
• Sommaire
• Remerciements
• Préface. Un ouvrage courageux et vraiment nécessaire
• Introduction générale. Questions, enjeux et cadre d'analyse
• Partie I. Spécialisation/diversification
• Introduction. La spécialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ?
• 1. De la spécialisation agro-industrielle à la pluralité de modèles au sud du Brésil
• 2. La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers Entre modèles spécialisés et modèles diversifiés
• 3. L'évolution des modèles productifs agricoles permet-elle leur coexistence sur les territoires ?
• Partie II. Innovation
• Introduction. L'innovation : ferment et fruit de la coexistence et de la confrontation des modèles agricoles et alimentaires
• 4. La grande distribution, moteur d'hybridation et d'innovation dans les systèmes alimentaires territoriaux
• 5. Coexister en Cuma : la coopération entre agriculteurs hétérogènes
• 6. Émergence et cloisonnement de sous-systèmes de conseil pour l'intensification écologique de l'agriculture au Burkina Faso
• Partie III. Adaptation
• Introduction. L'adaptation : nécessité et projet dans la coexistence
• 7. ProHuerta : de l'auto­-production de subsistance à l'interpellation agro­écologique des géants
• 8. Hybridation des chaînes alimentaires dans les systèmes de production périurbains. L'exemple de Pise en Italie
• 9. La tradition mise en marché. Valorisation des savoir-faire et de l'identité de la communauté Faxinal Emboque au Brésil
• 10. Histoire et coexistence de modèles de développement agricole. Les cas de l'Argentine, de la France et du Brésil
• Partie IV. Transition
• Introduction. Penser les transitions par la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Échelles, acteurs et trajectoires territoriales.
• 11. Le rôle des interactions entre bio et «τ̔̈2009;conven­tionnel » dans la transition écologique du système alimentaire territorial de l'Ardèche méridionale
• 12. Contester et prendre soin : des formes de solidarités dans les groupements d'achats locaux
• 13. Gouverner la coexistence dans une économie «τ̔̈2009;en transition ». Élevage paysan et mégafermes dans le secteur laitier vietnamien
• 14. Penser la diversité des trajectoires de transition
• Partie V. Un nouveau paradigme de développement territorial ?
• Introduction. Ambivalences des modèles et défi de la gouvernance territoriale de la coexistence
• 15. La coexistence comme agencement. Multiplicité des modèles laitiers en Suisse
• 16. Néolibéralisation de la politique agricole au Japon et contradictions entre modèles agricoles
• 17. Où va le modèle de développement des systèmes alimentaires qui a émergé à la fin du  xxe siècle ?
• 18. Les modèles agricoles et alimentaires : ne pas trop y croire, mais y croire quand même !
• 19. Confrontation des modèles : la coexistence pour naviguer entre naïveté du consensus et violence de la polarisation
• 20. Gouverner la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires dans les territoires. Paradigme, postures, méthodes
• Liste des auteurs.