Coexistence et Confrontation des Modèles Agricoles et Alimentaires : : Un Nouveau Paradigme du développement Territorial ?
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Superior document: | Nature et Société Series |
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Place / Publishing House: | Versailles : : Quae,, 2021. {copy}2023. |
Year of Publication: | 2021 |
Edition: | 1st ed. |
Language: | French |
Series: | Nature et Société Series
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Online Access: | |
Physical Description: | 1 online resource (399 pages) |
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505 | 0 | |a Intro -- Sommaire -- Remerciements -- Préface. Un ouvrage courageux et vraiment nécessaire -- Introduction générale. Questions, enjeux et cadre d'analyse -- Partie I. Spécialisation/diversification -- Introduction. La spécialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ? -- 1. De la spécialisation agro-industrielle à la pluralité de modèles au sud du Brésil -- 2. La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers Entre modèles spécialisés et modèles diversifiés -- 3. L'évolution des modèles productifs agricoles permet-elle leur coexistence sur les territoires ? -- Partie II. Innovation -- Introduction. L'innovation : ferment et fruit de la coexistence et de la confrontation des modèles agricoles et alimentaires -- 4. La grande distribution, moteur d'hybridation et d'innovation dans les systèmes alimentaires territoriaux -- 5. Coexister en Cuma : la coopération entre agriculteurs hétérogènes -- 6. Émergence et cloisonnement de sous-systèmes de conseil pour l'intensification écologique de l'agriculture au Burkina Faso -- Partie III. Adaptation -- Introduction. L'adaptation : nécessité et projet dans la coexistence -- 7. ProHuerta : de l'auto-production de subsistance à l'interpellation agroécologique des géants -- 8. Hybridation des chaînes alimentaires dans les systèmes de production périurbains. L'exemple de Pise en Italie -- 9. La tradition mise en marché. Valorisation des savoir-faire et de l'identité de la communauté Faxinal Emboque au Brésil -- 10. Histoire et coexistence de modèles de développement agricole. Les cas de l'Argentine, de la France et du Brésil -- Partie IV. Transition -- Introduction. Penser les transitions par la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Échelles, acteurs et trajectoires territoriales. | |
505 | 8 | |a 11. Le rôle des interactions entre bio et «τ̔̈2009;conventionnel » dans la transition écologique du système alimentaire territorial de l'Ardèche méridionale -- 12. Contester et prendre soin : des formes de solidarités dans les groupements d'achats locaux -- 13. Gouverner la coexistence dans une économie «τ̔̈2009;en transition ». Élevage paysan et mégafermes dans le secteur laitier vietnamien -- 14. Penser la diversité des trajectoires de transition -- Partie V. Un nouveau paradigme de développement territorial ? -- Introduction. Ambivalences des modèles et défi de la gouvernance territoriale de la coexistence -- 15. La coexistence comme agencement. Multiplicité des modèles laitiers en Suisse -- 16. Néolibéralisation de la politique agricole au Japon et contradictions entre modèles agricoles -- 17. Où va le modèle de développement des systèmes alimentaires qui a émergé à la fin du xxe siècle ? -- 18. Les modèles agricoles et alimentaires : ne pas trop y croire, mais y croire quand même ! -- 19. Confrontation des modèles : la coexistence pour naviguer entre naïveté du consensus et violence de la polarisation -- 20. Gouverner la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires dans les territoires. Paradigme, postures, méthodes -- Liste des auteurs. | |
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590 | |a Electronic reproduction. Ann Arbor, Michigan : ProQuest Ebook Central, 2024. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest Ebook Central affiliated libraries. | ||
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700 | 1 | |a Loudiyi, Salma. | |
700 | 1 | |a Sautier, Denis. | |
700 | 1 | |a Van der Ploeg, Jan Douwe. | |
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