Subsistenzpolitik im Übergang : : Die kommunale Ordnung des Brot- und Fleischmarktes in Frankreich 1846-1914 / / Marcel Streng.

• Superior document: Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Band 221
• VerfasserIn: Streng, Marcel,
• Place / Publishing House: Göttingen, Germany : : Vandenhoeck & Ruprecht,, 2017.; ©2017
• Year of Publication: 2017
• Language: German
• Series: Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Band 221.
• Physical Description: 1 online resource (386 pages) :; illustrations.
• Other title: Staatsaufgabe Subsistenz . Semantische Konturen des Politikfelds in der Mitte des 19. Jahrhunderts --; Was heisst "subsistance[s]"? das Konzept im Wörterbuchwissen --; Staatswissenschaftliche Systematik --; Mangel und Mangelprävention --; Subsistenzsicherheit als politisches Projekt im Zweiten Kaiserreich : zwischen Staat, Verbrauchern und Zivilgesellschaft, 1847-1871 --; "Überfluss-Speicher" und Kornreserven : eine "Versicherung gegen den Mangel" --; Arbeiterrestaurants und Suppenküchen --; Der 'gefährliche' Subsistenzmarkt : Politisierungsprozesse und Entpolitisierungsversuche der Behörden in der Kornteuerung Mitte der 1850er Jahre --; Politisierungsprozesse : das Teuerungsproblem zwischen Justiz und Bevölkerung --; Entpolitisierungsversuche der Justizbeamten --; Verbotene Koalitionen : Ansammlungen, Demonstrationen und Vereinigungen --; Spekulation als illegitime Koalition --; Betrug bei der Warenqualität und im Verkauf --; Verwaltung im Ausnahmezustand : Teuerungspolitische Praktiken der Innenbehörde im Finistère, 1853-1856 --; Die politische Rationalität des Verwaltens in der Subsistenzkrise, 1853-1856 --; Präventive Praktiken der Menschenführung --; Die imperiale Ordnung des Bäckereigewerbes zwischen Verstaatlichung und Liberalisierung, 1853-1868 --; Staatsräson, Gewerbeordnung und Brottaxe : die Bäckerei im Dienst der öffentlichen Ordnung, 1846-1858 --; Die Brottaxierung und ihre Expansion im ländlichen Raum : das Beispiel Finistère --; Ausgleichskassen als Sicherheitsmechanismen --; Zwischen Moral und Staatsräson : die politische Rationalität von Gewerbeordnung und Taxierung --; Bäckereipolitik und Kornzollkontroverse, 1858-1862 --; Die Instrumentalisierung der Bäckerei zur Stützung der Kornpreise, 1858-1859 --; Protektionismus, agrarischer Protest und imperiale Politik : die Kontroverse über den Stufenzoll, 1858-1861 --; Die Reform des Bäckereigewerbes : vom quasi-öffentlichen Dienst zur Wettbewerbsordnung, 1857-1868 --; Die Genese des Reformdekrets im Conseil d'État, 1857-1863 --; Die "Ordnung des freien Wettbewerbs" : neue Verhaltensregeln für Bäcker, Beamte und Konsumenten, 1863-1868 --; Staatsaufgaben für die 'Normallage' : semantische Konturen des Politikfelds "Subsistenz", 1860-1910 --; Produktfälschung und Produktveränderung --; Ambivalenz des naturwissenschaftlichen Wissens --; Produktfälschung und Strafrecht --; Die sozialökonomische Wende : Volksernährung und Volksgesundheit --; Wettbewerb zugunsten des Verbrauchers? Kommunale Versorgungspolitik auf den Fleisch- und Brotmärkten der Dritten Republik, 1869-1905 --; Lebensmittelinspektion, öffentlicher Schlachthof und Chemielabor : Transformationen der Markt- und Gewerbeaufsicht in Brest, 1869-1887 --; Lebensmittelinspektion --; Schlachthofbau --; Stadtlabor --; 'Moralische Ökonomie der Expertisen'? die Praxis der Fleischinspektion in Rennes und die Verschiebung der Versorgungskonflikte --; Die Reform der Fleischmarktordnung in Rennes, 1851-1855 --; Fleischqualität zwischen lokaler Inspektionspraxis und veterinärmedizinischen Wissensordnungen, 1890-1912 --; Fleischereiaufsicht im Dienst von Volksgesundheit und Volksernährung --; Vie chère : Lebensmittelteuerung, Protestgewalt und wohlfahrtsstaatliches Regieren am Vorabend des Ersten Weltkriegs, 1905-1913 --; Die vie chère-Protestbewegung 1911 : Medienberichterstattung und Protestgewalt --; Die diskursive Konstruktion der Teuerung : Ursachen und Gegenmassnahmen in der öffentlichen Debatte, 1909-1913 --; Staat und öffentliches Handeln in der Teuerung : die Vie Chère-Krise und ihr langer Schatten, 1910-1914 --; Schluss --
• ISBN: 3666370454; 3647370452
• Hierarchical level: Monograph
• Statement of Responsibility: Marcel Streng.