Avaliação nutricional / / Lílian Ramos Sampaio, organizadora.
Nono título da Coleção Sala de Aula, este livro contempla os métodos e técnicas relacionados aos principais indicadores de avaliação nutricional de indivíduos e coletividades, ou seja: semiologia, marcadores bioquímicos, antropometria, inquérito alimentar e bioimpedância. Entendendo a avaliação nutr...
Saved in:
| TeilnehmendeR: | |
|---|---|
| Place / Publishing House: | Salvador : : SciELO Books - EDUFBA,, [2012] ©2012 |
| Year of Publication: | 2012 |
| Language: | Portuguese |
| Physical Description: | 1 online resource (158 pages) |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- Apresentação
- Sobre os Autores
- Avaliação nutricional: conceitos e importância para a formação do nutricionista
- Semiologia nutricional
- Avaliação bioquímica do estado nutricional
- Antropometria
- Técnicas de medidas antropométricas
- Inquérito alimentar
- Bioimpedância Elétrica
- Anexos.