Essen ist menschlich : zur Nahrungskultur der Gegenwart / hrsg. von Utz Thimm u. Karl-Heinz Wellmann
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| HerausgeberIn: | |
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| Place / Publishing House: | Frankfurt am Main : Suhrkamp, 2003 |
| Year of Publication: | 2003 |
| Edition: | Orig.-Ausg., 1. Aufl. |
| Language: | German |
| Series: | Suhrkamp Taschenbücher
3533 |
| Subjects: | |
| Classification: | 49.25 - Lebensmittelkunde. Ernährungslehre 44.21 - Ernährung 73.88 - Ernährung. Nahrungsmittelzubereitung |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 355 S. |
| Notes: | Literaturangaben |
| Tags: |
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| ISBN: | 3518455338 |
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| ac_no: | AC03876061 |
| Hierarchical level: | Monograph |
| Statement of Responsibility: | hrsg. von Utz Thimm u. Karl-Heinz Wellmann |