Essen ist menschlich : zur Nahrungskultur der Gegenwart / hrsg. von Utz Thimm u. Karl-Heinz Wellmann
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HerausgeberIn: | |
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Place / Publishing House: | Frankfurt am Main : Suhrkamp, 2003 |
Year of Publication: | 2003 |
Edition: | Orig.-Ausg., 1. Aufl. |
Language: | German |
Series: | Suhrkamp Taschenbücher
3533 |
Subjects: | |
Classification: | 49.25 - Lebensmittelkunde. Ernährungslehre 44.21 - Ernährung 73.88 - Ernährung. Nahrungsmittelzubereitung |
Online Access: | |
Physical Description: | 355 S. |
Notes: | Literaturangaben |
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ISBN: | 3518455338 |
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ac_no: | AC03876061 |
Hierarchical level: | Monograph |
Statement of Responsibility: | hrsg. von Utz Thimm u. Karl-Heinz Wellmann |