Saber y sabor : : Escritura y comida: acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos / / Enric Bou.
Estudia aspectos de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos desde una perspectiva ecocrítica. La comida es uno de los componentes clave y más evidentes de nuestra identidad: quiénes somos, dónde vivimos, de dónde venimos. El sistema alimentario es depositario de tradiciones e identidad colec...
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| VerfasserIn: | |
|---|---|
| Place / Publishing House: | Frankfurt am Main : : Vervuert Verlagsgesellschaft, , [2023] 2023 |
| Year of Publication: | 2023 |
| Language: | Spanish |
| Series: | La Casa de la Riqueza. Estudios de la Cultura de España ;
77 |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (305 p.) |
| Tags: |
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