Chemische Zusammensetzung und Nährwert der Lebensmittel : : Tabellen /

Chemische Zusammensetzung und Nährwert der Lebensmittel : : Tabellen / / J. F. Kazprshak, G. M. Geller, A. I. Schtenberg.

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Superior document:Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Physical Sciences <1990
VerfasserIn:
Schtenberg, A. I.,
Geller, G. M.,
Kazprshak, J. F.,
Place / Publishing House:Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2022]
©1959
Year of Publication:2022
Edition:Dt. Ausg. zusgt. und herausg. v. Dr. Habil. Heinrich-Karl Gräfe, Reprint 2021
Language:German
Online Access:
Physical Description:1 online resource (74 p.)
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Frontmatter -- INHALTSVERZEICHNIS -- Vorwort des deutschen Herausgebers -- Vorwort -- Einführung -- Aufschlüsselungsmuster eines Gerichts -- Zusammenstellung der Lebensmittel einer Tagesration für 1 Person -- Eiweiß-, Fett-, Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt der Nahrungsmittel -- Mineralzusammensetzung der Nahrungsmittel -- Der Vitamingehalt der Nahrungsmittel -- Anhang -- Physiologische Ernährungsnormen -- Backmatter
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Mode of access: Internet via World Wide Web.
In German.
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 24. Apr 2022)
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