Chemische Zusammensetzung und Nährwert der Lebensmittel : : Tabellen / / J. F. Kazprshak, G. M. Geller, A. I. Schtenberg.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Physical Sciences <1990
• VerfasserIn: Schtenberg, A. I.,; Geller, G. M.,; Kazprshak, J. F.,
• Place / Publishing House: Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2022]; ©1959
• Year of Publication: 2022
• Edition: Dt. Ausg. zusgt. und herausg. v. Dr. Habil. Heinrich-Karl Gräfe, Reprint 2021
• Language: German
• Physical Description: 1 online resource (74 p.)
• Other title: Frontmatter --; INHALTSVERZEICHNIS --; Vorwort des deutschen Herausgebers --; Vorwort --; Einführung --; Aufschlüsselungsmuster eines Gerichts --; Zusammenstellung der Lebensmittel einer Tagesration für 1 Person --; Eiweiß-, Fett-, Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt der Nahrungsmittel --; Mineralzusammensetzung der Nahrungsmittel --; Der Vitamingehalt der Nahrungsmittel --; Anhang --; Physiologische Ernährungsnormen --; Backmatter
• Format: Mode of access: Internet via World Wide Web.
• ISBN: 9783112582084; 9783110637243
• DOI: 10.1515/9783112582084
• Access: restricted access
• Hierarchical level: Monograph
• Statement of Responsibility: J. F. Kazprshak, G. M. Geller, A. I. Schtenberg.