Schokolade und Konfekt : : Die naturwissenschaftlichen und technologischen Grundlagen für den Schokoladenmacher und Konfektmacher / / Reinhold Parlow.
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| Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Business and Economics <1990 |
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| VerfasserIn: | |
| Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2020] ©1956 |
| Year of Publication: | 2020 |
| Edition: | Reprint 2020 |
| Language: | German |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (VIII, 198 p.) :; 4 Taf. |
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