Die Geschichte der Ernährung /

Die Geschichte der Ernährung / / Hans Lichtenfelt.

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Superior document:Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA History <1990
VerfasserIn:
Lichtenfelt, Hans,
:
Lichtenfelt, Hans,
Place / Publishing House:Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2018]
Georg Andreas Reimer Verlag, , [1913]
©1913
Year of Publication:2018
1913
Edition:Reprint 2018
Language:German
Online Access:
Physical Description:1 online resource (365 p.) :; Zahlr. Abb.
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Frontmatter -- Vorwort. -- Inhaltsverzeichnis. -- 1. Kapitel . Zweck und Quellen der Ernährung -- 2. Kapitel. Ernährung in urgeschichtlicher Zeit. -- 3. Kapitel. Ernährung bei älteren nichteuropäischen Völkern. -- 4. Kapitel . Ernährung neuerer geschichtlicher Völker bis ins Frühmittelalter -- 5. Kapitel . Ernährung neuerer geschichtlicher Völker vom Frühmittelalter bis zum Ausgang des 18. Jahrhunderts. -- 6. Kapitel . Die Vervollkommnung in der Benutzung pflanzlicher Nahrung. -- 7. Kapitel. Der Ausnutzungsgrad der tierischen Nahrung -- 8. Kapitel . Entwicklung der chemischen und physiologischen Erkenntnis in Bezug auf Ernährung. -- 9. Kapitel. Volkswirtschaftliche Ergebnisse des Studiums der Ernährung. -- 10. Kapitel . Die Gestaltung des Verbrauches an Nahrung auf Grund von Wirtschaftsrechnungen. -- 11. Kapitel. Ernährung und Volksgesundheit
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Mode of access: Internet via World Wide Web.
In German.
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 21. Dez 2019)
Ernährung.
Physiologie.
Stoffwechsel.
MEDICAL / General. bisacsh
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1. Kapitel . Zweck und Quellen der Ernährung --
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