Die Geschichte der Ernährung / / Hans Lichtenfelt.
Saved in:
| Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA History <1990 |
|---|---|
| VerfasserIn: | |
| : | |
| Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2018] Georg Andreas Reimer Verlag, , [1913] ©1913 |
| Year of Publication: | 2018 1913 |
| Edition: | Reprint 2018 |
| Language: | German |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (365 p.) :; Zahlr. Abb. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Other title: | Frontmatter -- Vorwort. -- Inhaltsverzeichnis. -- 1. Kapitel . Zweck und Quellen der Ernährung -- 2. Kapitel. Ernährung in urgeschichtlicher Zeit. -- 3. Kapitel. Ernährung bei älteren nichteuropäischen Völkern. -- 4. Kapitel . Ernährung neuerer geschichtlicher Völker bis ins Frühmittelalter -- 5. Kapitel . Ernährung neuerer geschichtlicher Völker vom Frühmittelalter bis zum Ausgang des 18. Jahrhunderts. -- 6. Kapitel . Die Vervollkommnung in der Benutzung pflanzlicher Nahrung. -- 7. Kapitel. Der Ausnutzungsgrad der tierischen Nahrung -- 8. Kapitel . Entwicklung der chemischen und physiologischen Erkenntnis in Bezug auf Ernährung. -- 9. Kapitel. Volkswirtschaftliche Ergebnisse des Studiums der Ernährung. -- 10. Kapitel . Die Gestaltung des Verbrauches an Nahrung auf Grund von Wirtschaftsrechnungen. -- 11. Kapitel. Ernährung und Volksgesundheit |
|---|---|
| Format: | Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| ISBN: | 9783111665856 9783110635829 |
| DOI: | 10.1515/9783111665856 |
| Access: | restricted access |
| Hierarchical level: | Monograph |
| Statement of Responsibility: | Hans Lichtenfelt. |