Management in der Hotellerie und Gastronomie : : Betriebswirtschaftliche Grundlagen /

Management in der Hotellerie und Gastronomie : : Betriebswirtschaftliche Grundlagen / / hrsg. von Karl Heinz Hänssler.

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In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen – wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels sowie der organisatorischen G...

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Bibliographic Details
Superior document:Title is part of eBook package: De Gruyter DG OWV ebook Paket Lehrbücher Wirtschaftswiss. 2020
MitwirkendeR:
Baier, Martina,
Dahringer, Bernd,
Frauenrath, Myriam,
Fuchs, Wolfgang,
Hansen-Hagge, Christoph,
Heinz Hänssler, Karl,
Hänssler, Markus,
Jaeschke, Arndt Moritz,
Moritz Jaeschke, Arndt,
Rettl, Walter,
Scheefer, Ulrike,
Schlieper, Thomas,
Schrand, Axel,
Widmann, Doris,
Winter, Kay,
HerausgeberIn:
Hänssler, Karl Heinz,
Place / Publishing House:München ;, Wien : : De Gruyter Oldenbourg, , [2020]
©2021
Year of Publication:2020
Edition:10., überarbeitete und erweitertete Auflage
Language:German
Series:De Gruyter Studium
Online Access:
Physical Description:1 online resource (X, 636 p.)
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