Acides gras, acides aminés et peptides : : Prévention des maladies humaines / / Haim Tapiero.
Ce deuxième titre de la collection « Science et biomédecine » décrit le rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion. Ces acides aminés et ce peptide à courte chaîne interviennent dans l'inhibition du stress oxydatif et dans la p...
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Series: | Science et Biomédecine
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Tapiero, Haim, author. aut http://id.loc.gov/vocabulary/relators/aut Acides gras, acides aminés et peptides : Prévention des maladies humaines / Haim Tapiero. Les Ulis : EDP Sciences, [2006] ©2006 1 online resource (81 p.) text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier text file PDF rda Science et Biomédecine Frontmatter -- Préface. Une médecine de prévention est-elle possible ? -- Sommaire -- Avant-propos -- L-Arginine -- Glutamine et glutamate -- Acides aminés soufrés -- Importance du glutathion dans les maladies humaines -- Les acides gras poly-insaturés (AGPI) et les eicosanoïdes restricted access http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Ce deuxième titre de la collection « Science et biomédecine » décrit le rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion. Ces acides aminés et ce peptide à courte chaîne interviennent dans l'inhibition du stress oxydatif et dans la prévention de certaines maladies chroniques, cardiovasculaires et du système nerveux. Cependant, il est démontré qu'une alimentation équilibrée, qui tient compte des acides gras poly-insaturés, peut, dans le cadre d'une prévention active, prévenir ces maladies. Synthèse des toutes dernières avancées scientifiques, cet ouvrage suggère de nouvelles habitudes alimentaires. Il s'adresse aux chercheurs, médecins et pharmaciens, ainsi qu'aux responsables de santé publique, et à tous les acteurs de la prévention des maladies humaines. Mode of access: Internet via World Wide Web. In French. Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 01. Dez 2022) MEDICAL / Public Health. bisacsh Mathé, Georges, contributor. ctb https://id.loc.gov/vocabulary/relators/ctb Tapiero, Haim, contributor. ctb https://id.loc.gov/vocabulary/relators/ctb Tew, Kenneth D., contributor. ctb https://id.loc.gov/vocabulary/relators/ctb Townsend, Danyelle M., contributor. ctb https://id.loc.gov/vocabulary/relators/ctb Title is part of eBook package: De Gruyter EDP Sciences Backlist eBook Package 2000-2013 9783111024110 https://doi.org/10.1051/978-2-84254-225-2 https://www.degruyter.com/isbn/9782842542252 Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9782842542252/original |
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