Les oligo-éléments : : Prévention des maladies humaines / / Haim Tapiero.
Cet ouvrage est indispensable pour bien comprendre les mécanismes, les interactions et les multiples effets, dans la prévention des maladies humaines, de certains des principaux oligo-éléments tels que le cuivre, le zinc, le fer et le sélénium. Ces oligo-éléments interviennent de manière directe ou...
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| Place / Publishing House: | Les Ulis : : EDP Sciences, , [2005] ©2005 |
| Year of Publication: | 2005 |
| Language: | French |
| Series: | Science et Biomédecine
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| Physical Description: | 1 online resource (64 p.) |
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| 505 | 0 | 0 | |t Frontmatter -- |t Science et Biomédecine Une nouvelle collection -- |t Sommaire -- |t Avant-propos : les oligo-éléments -- |t Rôle du cuivre (Cu) dans les syndromes humains -- |t Le zinc (Zn) -- |t Les métallothionéines (MT) -- |t Le fer (Fe), besoins et carence -- |t Sélénium et sélénoprotéines |
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| 520 | |a Cet ouvrage est indispensable pour bien comprendre les mécanismes, les interactions et les multiples effets, dans la prévention des maladies humaines, de certains des principaux oligo-éléments tels que le cuivre, le zinc, le fer et le sélénium. Ces oligo-éléments interviennent de manière directe ou indirecte sur le stress oxydatif, l'activité immunitaire ou l'apoptose. Un apport de concentrations adéquates de ces oligo-éléments aura un impact important dans la prévention des maladies du système nerveux (encéphalopathies spongiformes, maladie d'Alzheimer), des maladies inflammatoires et des cancers et influera également sur les rythmes circadiens et le vieillisement. | ||
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