Une Petite Histoire de l'alimentation Française.
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| Superior document: | Hors Collection |
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| TeilnehmendeR: | |
| Place / Publishing House: | Versailles : : Quae,, 2017. {copy}2023. |
| Year of Publication: | 2017 |
| Edition: | 1st ed. |
| Language: | French |
| Series: | Hors Collection
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| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (83 pages) |
| Tags: |
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Table of Contents:
- Intro
- Une petite histoire de l'alimentation française
- Les auteurs
- Le CNA, le parlement de l'alimentation
- 1900-1945 Prémices d'une politique de l'alimentation
- 1945-1960 L'après seconde guerre mondiale
- 1960-1995 Alimentation et qualité
- 1995-2001 Crise de la vache folle
- 2001-2017 Alimentation et nutrition
- 2017-… Et demain ?
- Qu'est-ce qu'un Avis du CNA ?
- Remerciements
- Bibliographie.