Kaffee : : Anbau, Handel und globale Genusskulturen.
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| Place / Publishing House: | Göttingen : : Böhlau Köln,, 2023. ©2023. |
| Year of Publication: | 2023 |
| Edition: | 2nd ed. |
| Language: | German |
| Physical Description: | 1 online resource (241 pages) |
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Table of Contents:
- Intro
- Kaffee
- Cover
- Impressum
- ISBN 978-3-412-52826-3
- Inhalt
- Vorwort zur zweiten Auflage
- 1. Kaffee : Eine Weltgeschichte
- 2. Was ist Kaffee ?
- 3. Kaffa - Die Heimat des Kaffees
- 4. Arabia Felix
- 5. Kaffeekonsum in der islamischen Welt
- 6. Der Kaffee erreicht Europa
- 7. Das Kaffeehaus
- 8. Im Zeitalter der kolonialen Expansion
- 9. Welthandelsgut Kaffee
- 10. Kaffeerevolutionen
- 11 Deutschland - Kaffeeland
- 12. Auf dem Weg in die Zukunft
- Anmerkungen
- Quellen- und Literaturverzeichnis
- Abbildungsnachweis
- Register.