Gesammelte Aufsätze und Studien zur Brot- und Gebäckkunde und -geschichte : 1940 - 1999 / Max Währen. Hrsg. von Hermann Eiselen
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| VerfasserIn: | |
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| HerausgeberIn: | |
| Place / Publishing House: | Ulm : Dt. Brotmuseum Ulm, 2000 |
| Year of Publication: | 2000 |
| Language: | German |
| Subjects: | |
| Physical Description: | 892 S.; zahlr. Ill., graph. Darst., Kt.; 31 cm |
| Notes: |
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