Die Materialität der Märkte : : Qualität, Bewertung und Organisation im deutschen Obst- und Gemüsehandel / / Linda Hering.
Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden Qualitätskonventionen ein und zeigt, wie m...
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| Place / Publishing House: | Bielefeld : : Transcript Verlag,, 2022. |
| Year of Publication: | 2022 |
| Language: | German |
| Series: | Histoire
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| Physical Description: | 1 online resource (308 pages). |
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Hering, Linda, author. Die Materialität der Märkte : Qualität, Bewertung und Organisation im deutschen Obst- und Gemüsehandel / Linda Hering. Materialität der Märkte Materialität der Märkte Bielefeld : Transcript Verlag, 2022. 1 online resource (308 pages). text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier Histoire Description based on publisher supplied metadata and other sources. Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden Qualitätskonventionen ein und zeigt, wie materielle Formen Bewertungspraktiken stabilisieren. Die Konzeption von Obst und Gemüse als Biofakte ermöglicht dabei neue Einsichten in die Organisation des Handels. So werden unterschiedliche Erwartungen verschiedener Kontexte in die Waren eingeschrieben, am Ort des Verkaufs jedoch nur selektiv sichtbar gemacht. Human geography. 3-8376-6153-9 |
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