Die Materialität der Märkte : : Qualität, Bewertung und Organisation im deutschen Obst- und Gemüsehandel / / Linda Hering.
Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden Qualitätskonventionen ein und zeigt, wie m...
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| VerfasserIn: | |
|---|---|
| Place / Publishing House: | Bielefeld : : Transcript Verlag,, 2022. |
| Year of Publication: | 2022 |
| Language: | German |
| Series: | Histoire
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| Physical Description: | 1 online resource (308 pages). |
| Tags: |
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