Gastronomía y turismo : : una reflexión cultural / / Alvelayis, Nieto Mejía [y otros 3].
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| Superior document: | Colección libros resultado de investigación |
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| TeilnehmendeR: | |
| Place / Publishing House: | Bogotá : : Fundación Universitaria San Mateo,, 2020. |
| Year of Publication: | 2020 |
| Language: | Spanish |
| Series: | Colección libros resultado de investigación.
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| Physical Description: | 1 online resource (150 pages) |
| Tags: |
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Table of Contents:
- GASTRONOMÍA Y TURISMO: UNA REFLEXIÓN CULTURAL
- PÁGINA LEGAL
- CONTENIDO
- PRÓLOGO
- PRÁCTICAS GASTRONÓMICAS DOMÉSTICAS COMO FACTOR DE IDENTIDAD Y CONSTRUCCIÓN (...)
- TURISMO GASTRONÓMICO EN VILLETA, CUNDINAMARCA: UNA ALTERNATIVA PARA REVITALIZAR (...)
- LOS CORREDORES GASTRONÓMICOS EN MANABÍ, ECUADOR. CONCEPTO DE VALOR AÑADIDO PARA (...)
- LA GASTRONOMÍA POBLANA COMO RECURSO TURÍSTICO CULTURAL: UNA REFLEXIÓN AL (...).