Gastronomía y turismo : : una reflexión cultural /

Gastronomía y turismo : : una reflexión cultural / / Alvelayis, Nieto Mejía [y otros 3].

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Nieto Mejía, Alvelayis,
Place / Publishing House:Bogotá : : Fundación Universitaria San Mateo,, 2020.
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Colección libros resultado de investigación
GASTRONOMÍA Y TURISMO: UNA REFLEXIÓN CULTURAL -- PÁGINA LEGAL -- CONTENIDO -- PRÓLOGO -- PRÁCTICAS GASTRONÓMICAS DOMÉSTICAS COMO FACTOR DE IDENTIDAD Y CONSTRUCCIÓN (...) -- TURISMO GASTRONÓMICO EN VILLETA, CUNDINAMARCA: UNA ALTERNATIVA PARA REVITALIZAR (...) -- LOS CORREDORES GASTRONÓMICOS EN MANABÍ, ECUADOR. CONCEPTO DE VALOR AÑADIDO PARA (...) -- LA GASTRONOMÍA POBLANA COMO RECURSO TURÍSTICO CULTURAL: UNA REFLEXIÓN AL (...).
Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
Contiene bibliografía.
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