Eiskeller : : Kulturgeschichte alter Kühltechniken / / Wessel Reinink.
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| Place / Publishing House: | Köln : : Böhlau Verlag, , [2016] ©1995 |
| Year of Publication: | 2016 |
| Edition: | Nach Vorarbeiten von M. A. van Romunde-Kleindienst und Hester van der Putte. Reprint 2016 |
| Language: | German |
| Series: | Kulturstudien. Sonderbände ;
15 |
| Physical Description: | 1 online resource (248 p.) |
| Tags: |
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Table of Contents:
- Frontmatter
- INHALT
- VORWORT DER REIHENHERAUSGEBER
- VORWORT ZUR DEUTSCHSPRACHIGEN ERSTAUFLAGE
- 1. EINE EINLEITUNG
- 2. URSPRUNG IN ASIEN?
- 3. ALTERTUM
- 4. RUNDGANG DURCH EUROPA
- 5. GROSSKAPITAL UND NATUREIS: VEREINIGTE STAATEN
- 6. EISKELLER UND EISHÄUSER IN DER THEORIE
- EPILOG: BEDÜRFNISSE DER MENSCHEN
- BIBLIOGRAPHIE
- NACHWORT ZUR WIENER AUSGABE
- REGISTER
- Sach- und Ortsregister