Eiskeller : : Kulturgeschichte alter Kühltechniken / / Wessel Reinink.
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| Place / Publishing House: | Köln : : Böhlau Verlag, , [2016] ©1995 |
| Year of Publication: | 2016 |
| Edition: | Nach Vorarbeiten von M. A. van Romunde-Kleindienst und Hester van der Putte. Reprint 2016 |
| Language: | German |
| Series: | Kulturstudien. Sonderbände ;
15 |
| Physical Description: | 1 online resource (248 p.) |
| Tags: |
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| Other title: | Frontmatter -- INHALT -- VORWORT DER REIHENHERAUSGEBER -- VORWORT ZUR DEUTSCHSPRACHIGEN ERSTAUFLAGE -- 1. EINE EINLEITUNG -- 2. URSPRUNG IN ASIEN? -- 3. ALTERTUM -- 4. RUNDGANG DURCH EUROPA -- 5. GROSSKAPITAL UND NATUREIS: VEREINIGTE STAATEN -- 6. EISKELLER UND EISHÄUSER IN DER THEORIE -- EPILOG: BEDÜRFNISSE DER MENSCHEN -- BIBLIOGRAPHIE -- NACHWORT ZUR WIENER AUSGABE -- REGISTER -- Sach- und Ortsregister |
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| ISBN: | 3205122542 |
| Hierarchical level: | Monograph |
| Statement of Responsibility: | Wessel Reinink. |