Kaffeewelten : : Historische Perspektiven auf eine globale Ware im 20. Jahrhundert / / edited by Christiane Berth, Dorothee Wierling, Volker Wünderich.
English summary: Coffee was a major commodity and a precious consumer good in the 20th century. The anthology examines connections and contradictions along the global commodity chain from production to trade and consumption, focusing on indigenous harvest workers in Mexico, Costa Rican smallholders,...
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|---|---|
| Place / Publishing House: | Göttingen : : Vandenhoeck & Ruprecht,, 2014. ©2014 |
| Year of Publication: | 2014 |
| Edition: | 1. Auflage. |
| Language: | German |
| Physical Description: | 1 online resource (284 pages) |
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Table of Contents:
- ""Title Page"";
- ""Copyright""; ""Table of
- Contents""; ""Body"";
- ""Einleitung""; ""Neue
- Akteure und der Wandel
- des globalen
- Kaffeehandels"";
- ""Kaffeeplantagen, Arbeit
- und Bilderwelten"";
- ""Kaffee als „Politikum
- ersten Ranges� �
- Konsum, Außenhandel
- und Geschmacksnerven"";
- ""„Echter
- Bohnenkaffee� und der
- Konsum von
- Ersatzkaffees"";
- ""Steven
- Topik: Produktbiografien,
- Warenketten und
- Kaffeegeschichten"";
- ""Julia Laura Rischbieter: Röster:
- die Geburt eines neuen
- Wirtschaftszweiges.
- Globaler Wettbewerb und
- lokale KonsumentenwÃ?
- nsche im Deutschen
- Kaiserreich"" ""Die
- Vogelperspektive: Zahlen
- zur Kaffeebranche im
- Kaiserreich""""Motive: die
- Geburt einer Branche als
- Reaktion auf globale
- Marktintegration"";
- ""Strategien: Vielfalt als
- Wettbewerbsstrategie im
- Umgang mit lokalen
- KonsumentenwÃ?nschen"";
- ""Schluss""; ""Justus Fenner:
- Arbeiteranwerbung und
- Wanderarbeit auf den
- Kaffee-Fincas in Chiapas
- (Mexiko). Eine
- Neuinterpretation des
- Enganchesystems""; ""Der
- Soconusco und die
- Expansion der
- Kaffeeproduktion""; ""Die
- Ursachen fÃ?r das negative
- Bild des enganche in der
- mexikanischen
- Historiografie"";
- ""Information aus Gerichts-
- und Verwaltungsarchiven""
- ""Der Verlust der
- kommunalen LÃ?-- ndereien""""Steuererhebung
- und Fincaarbeit""; ""Die
- Schuldenspirale im
- Enganchesystem"";
- ""Arbeiterknappheit und
- neue SpielrÃ?ume fÃ?r
- Wanderarbeiter"";
- ""Wanderarbeit als eine
- bewusste Entscheidung"";
- ""Wanderarbeit �
- angepasst an den
- Agrarzyklus im Hochland"";
- ""Der Streik von 1922"";
- ""Schluss""; ""Volker WÃ?
- nderich: Kaffee, nationales
- SelbstverstÃ?ndnis und
- zeitgenössische Kunst in
- der Großen Depression:
- Costa Rica, 1932�1936"";
- ""Dorothee Wierling: Mit
- Rohkaffee handeln.
- Hamburger Importeure im
- 20. Jahrhundert""; ""Lokale und soziale Kontexte""
- ""Werte und
- Normen""""Normen und
- Praktiken im 20.
- Jahrhundert""; ""Schluss"";
- ""Nicole Petrick-Felber:
- Zwischen Mangel und
- Gef�lligkeit � Die
- Versorgung mit Kaffee im
- „Dritten Reich�,
- 1938�1945""; ""Fr�her
- Mangel � Die Versorgung
- mit Kaffee vor
- Kriegsbeginn"";
- ""Rationierung � Die
- Bewirtschaftung von Kaffee
- mit Kriegsbeginn"";
- ""Gef�-- lligkeiten � Die
- Versorgung mit Kaffee in
- der Zeit militÃ?rischer
- Erfolge""; ""Mangel und
- Gef�lligkeiten � Die
- Versorgung mit Kaffee bis
- zum Kriegsende"";
- ""Schluss"" ""Christiane
- Berth: Kaffee als politisches
- Druckmittel? Der
- schwierige Wiederaufbau
- der Handelsnetzwerke
- zwischen der
- Bundesrepublik
- Deutschland und
- Guatemala in den 1950er-Jahren""
- ""Deutsche
- Einwanderung und
- Kaffeeproduktion in
- Guatemala""; ""Die
- Wiederaufnahme der
- Kaffeeimporte nach dem
- Zweiten Weltkrieg"";
- ""Nationalsozialismus,
- Zweiter Weltkrieg und
- Enteignungen""; ""Kaffee
- und der Konflikt um die
- enteigneten Vermögen in
- Guatemala""; ""Die
- Eskalation des Konflikts im
- Jahr 1956""; ""Schluss"".