Kaffeewelten : : Historische Perspektiven auf eine globale Ware im 20. Jahrhundert / / edited by Christiane Berth, Dorothee Wierling, Volker Wünderich.

• TeilnehmendeR: Berth, Christiane,; Wünderich, Volker,; Wierling, Dorothee,
• Place / Publishing House: Göttingen : : Vandenhoeck & Ruprecht,, 2014.; ©2014
• Year of Publication: 2014
• Edition: 1. Auflage.
• Language: German
• Physical Description: 1 online resource (284 pages)

English summary: Coffee was a major commodity and a precious consumer good in the 20th century. The anthology examines connections and contradictions along the global commodity chain from production to trade and consumption, focusing on indigenous harvest workers in Mexico, Costa Rican smallholders, importers in Hamburg, roasters, consumers and Fair Trade activists as historical actors. The countries dealt with in the contributions range from Central America through Hamburg and both German states to India, Ethiopia and Brazil. The international team of authors presents new research results on the economic, social and cultural history of coffee. German description: Kaffee war im 20. Jahrhundert wichtige Handelsware und heissgeliebtes Konsumgut. Der Sammelband beleuchtet Zusammenhange und Widerspruche entlang der globalen Warenkette von Produktion, Handel und Konsum. Indigene Erntearbeiter in Mexiko, costaricanische Kleinbauern, Hamburger Importhandler, Roster, Konsumenten und Fair-Trade-Aktivisten stehen als historische Akteure im Zentrum. Geographisch erstreckt sich die Reichweite von Zentralamerika uber Hamburg und die beiden deutschen Staaten bis nach Indien, Athiopien und Brasilien. Das internationale Autorenteam prasentiert neue Forschungsergebnisse zur Wirtschafts-, Sozial- und Kulturgeschichte des Kaffees.

Table of Contents

""Title Page""; -- ""Copyright""; ""Table of -- Contents""; ""Body""; -- ""Einleitung""; ""Neue -- Akteure und der Wandel -- des globalen -- Kaffeehandels""; -- ""Kaffeeplantagen, Arbeit -- und Bilderwelten""; -- ""Kaffee als „Politikum -- ersten Ranges� � -- Konsum, Außenhandel -- und Geschmacksnerven""; -- ""„Echter -- Bohnenkaffee� und der -- Konsum von --Ersatzkaffees""; -- ""Steven -- Topik: Produktbiografien, -- Warenketten und -- Kaffeegeschichten""; -- ""Julia Laura Rischbieter: Röster: -- die Geburt eines neuen -- Wirtschaftszweiges. -- Globaler Wettbewerb und -- lokale Konsumentenw� -- nsche im Deutschen -- Kaiserreich"" ""Die -- Vogelperspektive: Zahlen -- zur Kaffeebranche im -- Kaiserreich""""Motive: die -- Geburt einer Branche als -- Reaktion auf globale -- Marktintegration""; -- ""Strategien: Vielfalt als -- Wettbewerbsstrategie im -- Umgang mit lokalen -- Konsumentenw�nschen""; -- ""Schluss""; ""Justus Fenner: -- Arbeiteranwerbung und -- Wanderarbeit auf den -- Kaffee-Fincas in Chiapas -- (Mexiko). Eine --Neuinterpretation des -- Enganchesystems""; ""Der -- Soconusco und die -- Expansion der -- Kaffeeproduktion""; ""Die -- Ursachen f�r das negative -- Bild des enganche in der -- mexikanischen -- Historiografie""; -- ""Information aus Gerichts- -- und Verwaltungsarchiven"" -- ""Der Verlust der -- kommunalen L�-- ndereien""""Steuererhebung -- und Fincaarbeit""; ""Die -- Schuldenspirale im -- Enganchesystem""; -- ""Arbeiterknappheit und -- neue Spielr�ume f�r -- Wanderarbeiter""; -- ""Wanderarbeit als eine -- bewusste Entscheidung""; -- ""Wanderarbeit � -- angepasst an den -- Agrarzyklus im Hochland""; -- ""Der Streik von 1922""; -- ""Schluss""; ""Volker W� -- nderich: Kaffee, nationales -- Selbstverst�ndnis und -- zeitgenössische Kunst in -- der Großen Depression: -- Costa Rica, 1932�1936""; -- ""Dorothee Wierling: Mit -- Rohkaffee handeln. -- Hamburger Importeure im -- 20. Jahrhundert""; ""Lokale und soziale Kontexte"" -- ""Werte und -- Normen""""Normen und -- Praktiken im 20. -- Jahrhundert""; ""Schluss""; -- ""Nicole Petrick-Felber: -- Zwischen Mangel und -- Gef�lligkeit � Die -- Versorgung mit Kaffee im -- „Dritten Reich�, -- 1938�1945""; ""Fr�her -- Mangel � Die Versorgung -- mit Kaffee vor -- Kriegsbeginn""; -- ""Rationierung � Die -- Bewirtschaftung von Kaffee -- mit Kriegsbeginn""; -- ""Gef�-- lligkeiten � Die -- Versorgung mit Kaffee in -- der Zeit milit�rischer -- Erfolge""; ""Mangel und -- Gef�lligkeiten � Die -- Versorgung mit Kaffee bis -- zum Kriegsende""; -- ""Schluss"" ""Christiane -- Berth: Kaffee als politisches -- Druckmittel? Der -- schwierige Wiederaufbau -- der Handelsnetzwerke -- zwischen der -- Bundesrepublik -- Deutschland und -- Guatemala in den 1950er-Jahren"" -- ""Deutsche -- Einwanderung und -- Kaffeeproduktion in -- Guatemala""; ""Die -- Wiederaufnahme der -- Kaffeeimporte nach dem -- Zweiten Weltkrieg""; -- ""Nationalsozialismus, -- Zweiter Weltkrieg und -- Enteignungen""; ""Kaffee -- und der Konflikt um die -- enteigneten Vermögen in -- Guatemala""; ""Die -- Eskalation des Konflikts im -- Jahr 1956""; ""Schluss"".