Les sens du Halal : Une norme dans un marché mondial / Florence Bergeaud-Blackler

• Author: Arslan, Leyla
• TeilnehmendeR: Béraud, Céline; Bergeaud-Blackler, Florence; Bromberger, Christian; Chapellière, Isabelle; Crenn, Chantal; Fall, Khadiyatoulah; Fassatoui, Omar; Ferrié, Jean-Noël; Fidolini, Vulca; Galembert, Claire de; Groc, Gérard; Hochereau, François; Istasse, Manon; Jadla, Brahim; Onaran, Burak; Papi, Stéphane; Rhazzali, Khalid; Rostaing, Corinne; Selmi, Adel; Tozzi, Pascal
• Year of Publication: 2019
• Language: French
• Physical Description: 1 online resource (340 p.)

Le halal n'est plus une simple question de viande. Il est devenu un univers complexe qui réunit aussi bien des produits et des services variés, tels la finance halal, les hôtels « sharia-compatibles », que des comportements et des institutions comme la sexualité ou le mariage. Mais plus qu...