La Saveur des Sociétés: Sociologie des Goûts Alimentaires en France et en Allemagne
Qu'y a-t-il en nous de plus personnel, de plus intime, que nous goûts alimentaires ? Qu'y a-t-il en nous de plus viscéral qu'un dégoût ? À travers ses perceptions alimentaires, à travers ses jugements, chacun de nous ressent ou exprime ce qu'il pense avoir en lui de plus profond...
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Place / Publishing House: | [Place of publication not identified] : Presses universitaires de Rennes, 1997 |
Year of Publication: | 1997 |
Language: | French |
Physical Description: | 1 online resource (210 p.) |
Notes: | Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
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