Alimentazione, cultura e società in Africa : crisi globali, risorse locali /

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Alimentazione, cultura e società in Africa : crisi globali, risorse locali / / Valerio Bini, Martina Vitale Ney (eds.).

Il volume è dedicato al rapporto tra alimentazione, cultura e società nell’Africa contemporanea. Ricercatori di diverse discipline (geografia, letteratura, antropologia, economia) si confrontano con operatori della cooperazione internazionale per approfondire le criticità nell’accesso al cibo in Afr...

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Bibliographic Details
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Alimentazione, cultura e società in Africa, crisi globali, ricorse locali (Conference) Milan, Italy)
Martina Vitale Ney
TeilnehmendeR:
Bini, Valerio,
Vitale Ney, Martina,
Le Ricchezze dell'Africa (conference),
Place / Publishing House:Milan : : Ledizioni,, 2015.
©2015
Year of Publication:2015
Language:Italian
Series:Di/segni
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Alimentazione, cultura e società in Africa, crisi globali, ricorse locali (Conference) (2012 : Milan, Italy)
Alimentazione, cultura e società in Africa [electronic resource] : crisi globali, risorse locali / Valerio Bini, Martina Vitale Ney (eds.).
Ledizioni 2015
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Includes bibliographical references.
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Presentazione --Introduzione --Parte prima: culture alimentari e società --Parte seconda: politiche del cibo.
Italian
Il volume è dedicato al rapporto tra alimentazione, cultura e società nell’Africa contemporanea. Ricercatori di diverse discipline (geografia, letteratura, antropologia, economia) si confrontano con operatori della cooperazione internazionale per approfondire le criticità nell’accesso al cibo in Africa e analizzare le risorse materiali e immateriali che le società africane attivano in questo settore. Una particolare attenzione è dedicata alle strategie delle comunità locali in ambito agricolo e alimentare: in un contesto globale caratterizzato da forti squilibri, la dimensione locale costituisce un’importante opportunità per garantire un’alimentazione sufficiente e di qualità, conservando e valorizzando l’ambiente e le culture africane.
CC-BY-SA-4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
Description based on print version record; resource not viewed.
Unrestricted online access
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