Essen mit und als Methode : : Zur Ethnographie außeralltäglicher Mahlzeiten / / Inga Reimers.
Mahlzeiten verbinden. Dieses soziale Potential des gemeinsamen Essens scheint unhinterfragt und wird in diversen Formaten wie Soli-Picknicks oder Welcome Dinners eingesetzt. Mahlzeiten werden hier zu Versammlungsorten, zu Anlässen der Selbstinszenierung und -vergewisserung sowie zu atmosphärischen A...
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Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DG Plus PP Package 2022 Part 2 |
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VerfasserIn: | |
Place / Publishing House: | Bielefeld : : transcript Verlag, , [2022] ©2022 |
Year of Publication: | 2022 |
Language: | German |
Series: | Edition Kulturwissenschaft ;
261 |
Online Access: | |
Physical Description: | 1 online resource (358 p.) |
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Table of Contents:
- Frontmatter
- Inhaltsverzeichnis
- Dank
- TEIL I
- 1 Aus dem Entwicklungsprozess von Forschungsfeld und Forschungsfrage
- 2 In und mit Ess-Settings ethnographisch forschen
- 3 Theoretisch-konzepturelle Grundlagen
- KATALOG: ESS-SETTINGS
- Einleitung
- Über den Tellerrand (ÜdT)
- Küchenmonument: Diskursives Dinner
- Olympia Gastmahl
- Hallo Festspiele
- Restaurant: Universität der Nachbarschaften
- Soli Essen I
- Soli Essen II
- Taktsinn I
- Taktsinn II
- Taktsinn III
- Taktsinn IV
- TEIL II
- 4 Ess-Settings
- 5 Jede/r muss ja essen
- 6 Zwischen Wahrnehmung und Interaktion
- 7 Was über den Hunger hinausgeht
- 8 Synthese
- Literatur- und Quellenverzeichnis