Essen mit und als Methode : : Zur Ethnographie außeralltäglicher Mahlzeiten / / Inga Reimers.
Mahlzeiten verbinden. Dieses soziale Potential des gemeinsamen Essens scheint unhinterfragt und wird in diversen Formaten wie Soli-Picknicks oder Welcome Dinners eingesetzt. Mahlzeiten werden hier zu Versammlungsorten, zu Anlässen der Selbstinszenierung und -vergewisserung sowie zu atmosphärischen A...
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Reimers, Inga, author. aut http://id.loc.gov/vocabulary/relators/aut Essen mit und als Methode : Zur Ethnographie außeralltäglicher Mahlzeiten / Inga Reimers. Bielefeld : transcript Verlag, [2022] ©2022 1 online resource (358 p.) text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier text file PDF rda Edition Kulturwissenschaft ; 261 Frontmatter -- Inhaltsverzeichnis -- Dank -- TEIL I -- 1 Aus dem Entwicklungsprozess von Forschungsfeld und Forschungsfrage -- 2 In und mit Ess-Settings ethnographisch forschen -- 3 Theoretisch-konzepturelle Grundlagen -- KATALOG: ESS-SETTINGS -- Einleitung -- Über den Tellerrand (ÜdT) -- Küchenmonument: Diskursives Dinner -- Olympia Gastmahl -- Hallo Festspiele -- Restaurant: Universität der Nachbarschaften -- Soli Essen I -- Soli Essen II -- Taktsinn I -- Taktsinn II -- Taktsinn III -- Taktsinn IV -- TEIL II -- 4 Ess-Settings -- 5 Jede/r muss ja essen -- 6 Zwischen Wahrnehmung und Interaktion -- 7 Was über den Hunger hinausgeht -- 8 Synthese -- Literatur- und Quellenverzeichnis restricted access http://purl.org/coar/access_right/c_16ec online access with authorization star Mahlzeiten verbinden. Dieses soziale Potential des gemeinsamen Essens scheint unhinterfragt und wird in diversen Formaten wie Soli-Picknicks oder Welcome Dinners eingesetzt. Mahlzeiten werden hier zu Versammlungsorten, zu Anlässen der Selbstinszenierung und -vergewisserung sowie zu atmosphärischen Aushandlungen zwischen Individuum und Gesellschaft. Inga Reimers stellt außeralltägliche Mahlzeiten in den Mittelpunkt einer ethnographischen Analyse des Alltagsphänomens Essen. Dabei legt sie einen besonderen Fokus auf die ethnographische Methodologie, die in experimentellen »Ess-Settings« erweitert und für Disziplinen wie Stadtforschung, Kunst oder Soziologie anschlussfähig gemacht wird. Mode of access: Internet via World Wide Web. In German. Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 25. Jun 2024) Alltag. Esskultur. Ethnographie. Experiment. Kulturanthropologie. Kultursoziologie. Lebensstil. Sozialität. Wahrnehmung. SOCIAL SCIENCE / Popular Culture. bisacsh Cultural Anthropology. Ethnography. Everyday Life. Food Studies. Lifestyle. Perception. Social Relations. Sociology of Culture. Title is part of eBook package: De Gruyter DG Plus PP Package 2022 Part 2 9783110767001 Title is part of eBook package: De Gruyter EBOOK PACKAGE COMPLETE 2022 9783110994810 ZDB-23-DGG Title is part of eBook package: De Gruyter EBOOK PACKAGE Literary, Cultural, Area Studies 2022 9783110993738 ZDB-23-DKU Title is part of eBook package: De Gruyter transcript Complete eBook Package 2022 9783111025094 ZDB-23-TGP https://doi.org/10.1515/9783839460863?locatt=mode:legacy https://www.degruyter.com/isbn/9783839460863 Cover https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783839460863/original |
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