Kritik der kulinarischen Vernunft : : Ein Menü der Sinne nach Kant / / Kurt Röttgers.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter transcript Backlist eBook Package 2000-2013
• VerfasserIn: Röttgers, Kurt,
• Place / Publishing House: Bielefeld : : transcript Verlag, , [2015]; ©2009
• Year of Publication: 2015
• Edition: 1. Aufl.
• Language: German
• Series: Edition Moderne Postmoderne
• Physical Description: 1 online resource (256 p.)
• Other title: Frontmatter --; Inhalt --; Vorwort --; 1. Kants vierte Kritik --; 2. Die Kritik der kulinarischen Vernunft --; 3. Ansätze im Kantischen Werk --; 4. Nachwort --; Literaturverzeichnis --; Backmatter
• Format: Mode of access: Internet via World Wide Web.
• ISBN: 9783839412152; 9783111025230; 9783110463415; 9783110463347
• DOI: 10.1515/9783839412152?locatt=mode:legacy
• Access: restricted access
• Hierarchical level: Monograph
• Statement of Responsibility: Kurt Röttgers.

Kurt Röttgers bettet das gegenwärtige Interesse am Essen und Kochen in einen philosophischen Kontext ein, wertet so das Thema sinnlichen Schmeckens als philosophisches Thema auf und führt es bis zu einer Sozialphilosophie der Mahlzeit fort.Der Buchtitel spielt auf Kants drei Kritiken an. Röttgers legt hier eine Beschreibung zum Projekt einer vielfach vermissten vierten Kritik vor, die an Kants Idee einer Verbindung von Sittlichkeit und Wohlleben anknüpft.In spielerischer Weise wird die Gliederung der »Kritik der reinen Vernunft« aufgenommen und zu einer Ästhetik, einer Analytik und einer Dialektik des Kulinarischen ausgestaltet. Für den Leser ergibt sich damit die Chance, das Geschmacksurteil nicht ganz im Bereich zufälliger Meinungen zu belassen, sondern es zu reflektieren.