Die Tischgesellschaft : : Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen /

Die Tischgesellschaft : : Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen / / hrsg. von Harald Lemke, Iris Därmann.

Die Beiträge in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Phänomen des Essens. Damit wird für den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch präsentiert, das die menschliche Tischgesellschaft in ihren historischen, sozialen, politischen, ästheti...

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MitwirkendeR:
Baudy, Gerhard,
Därmann, Iris,
Klass, Tobias Nikolaus,
Lemke, Harald,
Neumann, Gerhard,
Ogawa, Tadashi,
Röttgers, Kurt,
Schuller, Marianne,
Waldenfels, Bernhard,
HerausgeberIn:
Därmann, Iris,
Lemke, Harald,
Place / Publishing House:Bielefeld : : transcript Verlag, , [2015]
©2008
Year of Publication:2015
Edition:1. Aufl.
Language:German
Series:Edition Moderne Postmoderne
Online Access:
Physical Description:1 online resource (244 p.)
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Edition Moderne Postmoderne
Frontmatter -- Inhalt -- Vorwort. Vor der Speise -- Die Tischgesellschaft. Zur Einführung -- Fremdspeise. Zur Phänomenologie von Essen und Trinken -- Zum Brotessen verdammt – durch Brot erlöst -- Platons politische Philosophie des Fleischesseropfers -- Die fehlende Kritik der kulinarischen Vernunft -- Veredelnde Inoculation: Nietzsche und das Essen -- Zu Gericht sitzen. Vom Essen und Trinken in Kleists Lustspiel Der zerbrochne Krug -- Louis Malle/Jean-Claude Carrière: Milou en mai – Nahrungskette und narrative Struktur -- Essen und Atmosphäre. Zur Atmosphäre der klassischen Kyoto-Gastronomie als Beispiel für Slow Food -- Welt-Essen und Globale Tischgesellschaft. Rezepte für eine gastrosophische Ethik und Politik -- Autorinnen und Autoren -- Backmatter
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Die Beiträge in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Phänomen des Essens. Damit wird für den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch präsentiert, das die menschliche Tischgesellschaft in ihren historischen, sozialen, politischen, ästhetischen, performativen, kulinarischen und ethischen Dimensionen erschließt.Während das vorherrschende Dispositiv die Ernährung auf die biologischen Funktionen der Nährstoffzufuhr reduziert, vermitteln die hier versammelten Aufsätze den kulturellen Überschuss unserer alltäglichsten Handlung.
Mode of access: Internet via World Wide Web.
In German.
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 01. Dez 2022)
Alimentäre Sozialität.
Einverleibung.
Gastrosophie.
Kultur.
Kulturphilosophie.
Kulturtheorie.
Kulturwissenschaft.
Philosophie.
Rituale des Essens.
PHILOSOPHY / Social. bisacsh
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Edition Moderne Postmoderne
Frontmatter --
Inhalt --
Vorwort. Vor der Speise --
Die Tischgesellschaft. Zur Einführung --
Fremdspeise. Zur Phänomenologie von Essen und Trinken --
Zum Brotessen verdammt – durch Brot erlöst --
Platons politische Philosophie des Fleischesseropfers --
Die fehlende Kritik der kulinarischen Vernunft --
Veredelnde Inoculation: Nietzsche und das Essen --
Zu Gericht sitzen. Vom Essen und Trinken in Kleists Lustspiel Der zerbrochne Krug --
Louis Malle/Jean-Claude Carrière: Milou en mai – Nahrungskette und narrative Struktur --
Essen und Atmosphäre. Zur Atmosphäre der klassischen Kyoto-Gastronomie als Beispiel für Slow Food --
Welt-Essen und Globale Tischgesellschaft. Rezepte für eine gastrosophische Ethik und Politik --
Autorinnen und Autoren --
Backmatter
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Platons politische Philosophie des Fleischesseropfers --
Die fehlende Kritik der kulinarischen Vernunft --
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Essen und Atmosphäre. Zur Atmosphäre der klassischen Kyoto-Gastronomie als Beispiel für Slow Food --
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