Lehrbuch der physiologischen Chemie /

Lehrbuch der physiologischen Chemie / / Siegfried Edlbacher; Franz Leuthardt.

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Bibliographic Details
Superior document:Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Medicine and Life Sciences - <1990
VerfasserIn:
Edlbacher, Siegfried,
:
Edlbacher, Siegfried,
Leuthardt, Franz,
HerausgeberIn:
Leuthardt, Franz,
Place / Publishing House:Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2019]
©1955
Year of Publication:2019
Edition:12., durchges. Aufl. von Franz Leuthardt. Reprint 2019
Language:German
Online Access:
Physical Description:1 online resource (823 p.)
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Table of Contents:
  • Frontmatter
  • Vorwort zur 10. Auflage
  • Vorwort zur 11. Auflage
  • Vorwort zur 12. Auflage
  • Inhalt
  • Einleitung
  • I. Teil. Die Chemie der Hauptgruppen der Nahrungsstoffe und Körperbestandteile
  • 1. Kapitel. Die Kohlehydrate
  • 2. Kapitel. Fette, Fettsäuren und Lipoide
  • 3. Kapitel. Sterine, Gallensäuren, Carotinoide
  • 4. Kapitel. Die Proteine und ihre Bausteine
  • 5. Kapitel. Die Nucleinsäuren
  • II. Teil. Physikalisch-chemische Grundlagen
  • 6. Kapitel. Einige physikalisch-chemische Grundgesetze
  • 7. Kapitel. Säuren und Basen
  • 8. Kapitel. Oxydation und Reduktion
  • 9. Kapitel. Kolloidchemie; Grenzflächen
  • III. Teil. Der Stoffwechsel
  • 10. Kapitel. Die Fermente
  • 11. Kapitel. Die Methoden zur Erforschung des Intermediärstoffwechsels
  • 12. Kapitel. Die biologische Oxydation
  • 13. Kapitel. Die Oxydation der Kohlenstoff ketten; der Citronensäurecyklus
  • 14. Kapitel. Der Kohlehydratstoffwechsel
  • 15. Kapitel. Der Fettstoffwechsel
  • 16. Kapitel. Der Eiweißstoffwechsel
  • 17. Kapitel. Der Nucleinsäure- und Purinstoffwechsel
  • 18. Kapitel. Die Bedeutung der Phosphatbindung
  • 19. Kapitel. Die Assimilation des Kohlenstoffs und des Stickstoffs
  • IV. Teil. Zusammensetzung und Stoffwechsel einzelner Organe und Gewebe
  • 20. Kapitel. Die Verdauung und die Verdauungssekrete
  • 21. Kapitel. Der Wasser- und Salzhaushalt
  • 22. Kapitel. Das Blut
  • 23. Kapitel. Niere; Urin
  • 24. Kapitel. Muskel- und Nervensystem
  • 25. Kapitel. Stütz- und Bindegewebe; Haut und Anhänge
  • 26. Kapitel. Die Leber (ihre Rolle im Intermediärstoffwechsel)
  • V. Teil. Die chemische Regulation der physiologischen Funktionen
  • 27. Kapitel. Die chemische Regulation innerhalb des Zellverbandes
  • 28. Kapitel. Innere Sekretion und Hormone
  • VI. Teil. Die Ernährung
  • 29. Kapitel. Die Vitamine
  • 30. Kapitel. Die Spurelemente
  • 31. Kapitel. Der Nahrungsbedarf
  • Nachträge und Ergänzungen
  • Bibliographische Hinweise
  • Autorenverzeichnis zur Bibliographie
  • Sachregister
  • Backmatter

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