Lehrbuch der physiologischen Chemie / / Franz Leuthardt; Siegfried Edlbacher.
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Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Medicine and Life Sciences - <1990 |
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VerfasserIn: | |
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HerausgeberIn: | |
Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2019] ©1959 |
Year of Publication: | 2019 |
Edition: | 14., neubearb. u. erw. Aufl. Reprint 2019 |
Language: | German |
Online Access: | |
Physical Description: | 1 online resource (917 p.) |
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Other title: | Frontmatter -- Vorwort zur 10. Auflage -- Vorwort zur 11. Auflage -- Vorwort zur 12. Auflage -- Vorwort zur 13. Auflage -- Vorwort zur 14. Auflage -- Inhaltsübersicht -- Einleitung -- 1. Teil. Die Chemie der Hauptgruppe der Nahrungsstoffe und der Körperbestandteile -- Erstes Kapitel. Die Kohlenhydrate -- Zweites Kapitel. Fette, Fettsäuren und Lipoide -- Drittes Kapitel. Sterine, Gallensäuren, Carotinoide -- Viertes Kapitel. Die Proteine und ihre Bausteine -- Fünftes Kapitel. Die Nucleinsäuren und ihre Bausteine -- 2. Teil. Physikalisch-chemische Grundlagen -- Sechstes Kapitel. Einige physikalisch-chemische Grundgesetze -- Siebentes Kapitel. Säuren und Basen -- Achtes Kapitel. Oxydation und Reduktion -- Neuntes Kapitel. Kolloidchemische Grundbegriffe: Vorgänge an Grenzflächen -- III. Teil. Der Stoffwechsel -- Zehntes Kapitel. Die Fermente -- Elftes Kapitel. Die Methoden zur Erforschung des Intermediärstoffwechsels -- Zwölftes Kapitel. Die biologische Oxydation -- Dreizehntes Kapitel. Die Oxydation der Kohlenstoff ketten ; der Citronensäurecyklus -- Vierzehntes Kapitel. Der Kohlenhydratstoffwechsel -- Fünfzehntes Kapitel. Der Fettstoffwechsel -- Sechzehntes Kapitel. Der Eiweißstoffwechsel -- Siebzehntes Kapitel Der Nucleinsäure- und Purinstoffwechsel -- Achtzehntes Kapitel. Die Bedeutung der Phosphatbindung -- Neunzehntes Kapitel. Die Assimilation des Kohlenstoffs und des Stickstoffs -- IV. Teil. Zusammensetzung und Stoffwechsel einzelner Organe und Gewebe -- Zwanzigstes Kapitel. Die Verdauung und die Verdauungssekrete -- Einundzwanzigstes Kapitel. Der Wasser- und Salzhaushalt -- Zweiundzwanzigstes Kapitel. Das Blut -- Dreiundzwanzigstes Kapitel. Niere; Urin -- Vierundzwanzigstes Kapitel. Muskel- und Nervensystem -- Fünfundzwanzigstes Kapitel. Stütz- und Bindegewebe; Haut und Anhänge -- Sechsundzwanzigstes Kapitel. Die Leber -- V. Teil. Die chemische Regulation der physiologischen Funktionen -- Siebenundzwanzigstes Kapitel. Die chemische Regulation innerhalb des Zellverbandes -- Achtundzwanzigstes Kapitel. Innere Sekretion und Hormone -- VI. Teil Die. Ernährung -- Neunundzwanzigstes Kapitel. Die Vitamine -- Dreißigstes Kapitel. Die Spurelemente -- Einunddreißigstes Kapitel. Der Nahrungsbedarf -- Nachtrag -- Bibliographische Hinweise -- Sachregister -- Backmatter |
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Format: | Mode of access: Internet via World Wide Web. |
ISBN: | 9783111502854 9783110637861 |
DOI: | 10.1515/9783111502854 |
Access: | restricted access |
Hierarchical level: | Monograph |
Statement of Responsibility: | Franz Leuthardt; Siegfried Edlbacher. |