Biochemie der Ernährung /

Biochemie der Ernährung / / Ermin Welzl.

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Superior document:Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Reference Works <1990
VerfasserIn:
Welzl, Ermin,
MitwirkendeR:
Welzl, Ermin,
Place / Publishing House:Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2011]
©1985
Year of Publication:2011
Edition:Reprint 2011
Language:German
Online Access:
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i-iv -- Vorwort -- Maßeinheiten -- Inhaltsverzeichnis -- 1. Ernährung – Allgemeines -- 2. Pflanzliche Nahrungsmittel -- 3. Böden, Dünger, Pflanzenhormone, Biocide -- 4. Pilze (Fungi) -- 5. Tierische Nahrungsmitte -- 6. Essentielle Nahrungsbestandteile -- 7. Getränke -- 8. Gewürze -- 9. Lebensmittelfarben und -farbstoffe -- 10. Konservierung der Nahrungsmittel -- 11. Verwertung der Nahrungsmittel durch den menschlichen Organismus -- 12. Lebensmittelgifte – Schadstoffe – Entgiftungsmechanismen -- 13. Katalysatoren -- Sachregister -- 377-378
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Issued also in print.
Mode of access: Internet via World Wide Web.
In German.
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 01. Dez 2022)
Biochemistry.
Metabolism.
Nutrition.
REFERENCE / General. bisacsh
Welzl, Ermin, contributor. ctb https://id.loc.gov/vocabulary/relators/ctb
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1. Ernährung – Allgemeines --
2. Pflanzliche Nahrungsmittel --
3. Böden, Dünger, Pflanzenhormone, Biocide --
4. Pilze (Fungi) --
5. Tierische Nahrungsmitte --
6. Essentielle Nahrungsbestandteile --
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8. Gewürze --
9. Lebensmittelfarben und -farbstoffe --
10. Konservierung der Nahrungsmittel --
11. Verwertung der Nahrungsmittel durch den menschlichen Organismus --
12. Lebensmittelgifte – Schadstoffe – Entgiftungsmechanismen --
13. Katalysatoren --
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