Ernährungsmedizin in der Gastroenterologie / / hrsg. von Mathias Plauth.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter DG Plus DeG Package 2021 Part 1
• MitwirkendeR: Arends, Jann,; Bischoff, Gert,; Girsemihl, Caroline,; Haß, Ulrike,; Lamprecht, Georg,; Löser, Christian,; Meier, Rémy,; Norman, Kristina,; Oberänder, Nadine,; Ockenga, Johann,; Pilz, Julia,; Plauth, Mathias,; Raithel, Martin,; Rubin, Diana,; Rödl, Volker,; Scheppach, Wolfgang,; Schumann, Michael,; Stehle, Peter,; Weimann, Arved,; Winckler, Klaus,
• HerausgeberIn: Plauth, Mathias,
• Place / Publishing House: Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2021]; ©2021
• Year of Publication: 2021
• Language: German
• Physical Description: 1 online resource (XXII, 357 p.)

This textbook discusses the application of modern concepts in nutritional medicine to the treatment of gastrointestinal diseases. It offers practical information about fundamental principles and the application of clinical nutritional medicine in specific conditions, thereby providing a valuable review for gastroenterologists as well as other concerned specialists.

Wohl kaum einem anderen Fach steht die Ernährungsmedizin näher als der Gastroenterologie, die sich seit je her mit den Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten befasst. Die moderne Ernährungsmedizin hat sich von der heute angestaubt anmutenden Diätetik zum wissenschaftlich begründeten „metabolic management" entwickelt. In diesem Sinne ist sie integraler Bestandteil im Verständnis und in der Behandlung vieler gastroenterologischer Erkrankungen.

Table of Contents

Frontmatter -- Geleitwort -- Vorwort -- Inhalt -- Verzeichnis der Autoren -- Teil I Grundlagen – Pathophysiologie -- 1 Mangelernährung – Bedeutung für Organfunktion und Refeeding-Syndrom -- 2 Wie wird der Ernährungszustand bestimmt? -- 3 Sarkopenie und Kachexie -- 4 Bedarf – Energie, Makro- und Mikronährstoffe -- 5 Enterale Ernährung – welche Nahrung für welchen Patienten? -- 6 Parenterale Ernährung – Lösungen und Probleme -- Teil II Klinische Ernährungsmedizin -- 7 Praktische Umsetzung moderner ernährungsmedizinischer Erkenntnisse im Krankenhaus -- 8 Ernährung des Intensivpatienten -- 9 Akute Pankreatitis -- 10 Chronische Pankreatitis -- 11 Akutes Leberversagen -- 12 Nicht-Alkoholische Fettlebererkrankung -- 13 Leberzirrhose und Alkoholische Steatohepatitis -- 14 Präbiotika, Probiotika und Nahrungsmittelunverträglichkeiten -- 15 Nahrungsmittelallergien -- 16 Zöliakie und Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität -- 17 Ernährung bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen -- 18 Darmversagen, Kurzdarm-Syndrom -- 19 Adipositastherapie in der Arztpraxis -- 20 Ernährung und metabolische Folgen nach bariatrischen Eingriffen -- 21 Ernährung des geriatrischen Patienten -- 22 Ernährung des Tumorpatienten -- 23 Ernährung in der Palliativmedizin -- 24 Entlassungsmanagement und Praxis der häuslichen medizinischen Ernährungstherapie -- Stichwortverzeichnis