Zöliakie und andere Gluten-assoziierte Erkrankungen / / Ottmar Leiß.
Der Hype um Gluten ist groß, doch wie die sprichwörtliche "Spreu vom Weizen trennen"? Dieses Buch bringt Fakten zu allem, was mit Gluten und Zöliakie zusammenhängt: Es klärt Geschichte und Genese der Zöliakie, erörtert Symptomatik und Diagnostik, erläutert Pro und Contra einer glutenfreien...
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| Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter EBOOK PACKAGE COMPLETE 2017 |
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| VerfasserIn: | |
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| Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2017] ©2017 |
| Year of Publication: | 2017 |
| Language: | German |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (XI, 259 p.) |
| Tags: |
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| Other title: | Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- 1. Historie -- 2. Definitionen / Neue Klassifizierung -- 3. Zöliakie -- 4. Glutenfreie Ernährung -- 5. Gluten-assoziierte Erkrankungen -- Verzeichnis der Abkürzungen -- Register |
|---|---|
| Summary: | Der Hype um Gluten ist groß, doch wie die sprichwörtliche "Spreu vom Weizen trennen"? Dieses Buch bringt Fakten zu allem, was mit Gluten und Zöliakie zusammenhängt: Es klärt Geschichte und Genese der Zöliakie, erörtert Symptomatik und Diagnostik, erläutert Pro und Contra einer glutenfreien Ernährung und geht auf künftige Therapieoptionen ein. Es gibt für die Praxis Antworten auf Fragen aus der Praxis und zeigt auf, wo die Dinge im Fluss sind - ein "muss" für Gastroenterologen, Internisten und Allgemeinmediziner die "up to date" sein wollen. |
| Format: | Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| ISBN: | 9783110561098 9783110540550 9783110548211 |
| DOI: | 10.1515/9783110561098 |
| Access: | restricted access |
| Hierarchical level: | Monograph |
| Statement of Responsibility: | Ottmar Leiß. |