La biologie de la banane : : Découvrir et apprendre en 22 expériences /

La biologie de la banane : : Découvrir et apprendre en 22 expériences / / Katie Steckles.

La banane recèle bien des trésors cachés. En parcourant ce livre, découvrez la vérité sur la levure, apprenez à compter les calories, faites des expériences avec des œufs rebondissants, et bien davantage.Doté de nombreuses illustrations en couleurs, il propose une approche en 3 temps : ‘Découvrir’ a...

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Bibliographic Details
Superior document:Title is part of eBook package: De Gruyter DG Plus PP Package 2022 Part 2
VerfasserIn:
Steckles, Katie,
Place / Publishing House:Les Ulis : : EDP Sciences, , [2022]
©2022
Year of Publication:2022
Language:French
Series:Sciences en cuisine
Online Access:
Physical Description:1 online resource (159 p.)
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Table of Contents:
  • Frontmatter
  • SOMMAIRE
  • INTRODUCTION
  • Chapitre 1 : les Plantes
  • DÉCOUVRIR : BIOLOGIE D’UNE BANANE
  • DÉCOUVRIR : STRUCTURE DES CELLULES
  • APPRENDRE : BANANE
  • APPRENDRE : PARTIES D’UNE CELLULE
  • EXPÉRIMENTER : BISCUITS CELLULAIRES
  • EXPÉRIMENTER : OBSERVER AU MICROSCOPE
  • DÉCOUVRIR : CELLULOSE
  • APPRENDRE : NOMBRE DE CELLULES
  • EXPÉRIMENTER : CHANGER LA COULEUR DES FLEURS
  • DÉCOUVRIR : RÔLE DU SUCRE DES FRUITS
  • DÉCOUVRIR : PLANTES ET FRUITS À FLEURS
  • EXPÉRIMENTER : POMME ET JUS DE CITRON
  • DÉCOUVRIR : QUE MANGE UNE PLANTE POUR LE DÎNER ?
  • EXPÉRIMENTER : DISSECTION D’OIGNON
  • DÉCOUVRIR : LÉGUMES
  • EXPÉRIMENTER : CE QU’IL FAUT À UNE PLANTE POUR POUSSER
  • DÉCOUVRIR : LÉGUMES CHAMPIONS DU MONDE
  • EXPÉRIMENTER : EMPREINTE DE SPORES DE CHAMPIGNON
  • DÉCOUVRIR : POMME DE TERRE
  • APPRENDRE : PHOTOSYNTHÈSE
  • APPRENDRE : POMME DE TERRE
  • DÉCOUVRIR : HERBES ET ÉPICES
  • CHAPITRE 2 L’ALIMENTATION
  • DÉCOUVRIR : LEVURE
  • EXPÉRIMENTER : LEVURE ET BALLONS
  • DÉCOUVRIR : DIFFUSION ET OSMOSE
  • EXPÉRIMENTER : OSMOSE ET PATATES
  • DÉCOUVRIR : BACTÉRIES ET MOISISSURES
  • EXPÉRIMENTER : CULTURE DE MOISISSURE
  • EXPÉRIMENTER : CULTURE DE BACTÉRIES
  • APPRENDRE : PAIN ET LEVURE
  • APPRENDRE : BACTÉRIES ET MOISISSURES
  • EXPÉRIMENTER : FAIRE DU YAOURT
  • DÉCOUVRIR : ALIMENTS AVARIÉS ET INTOXICATIONS
  • DÉCOUVRIR : NOURRITURE À L’ABRI
  • EXPÉRIMENTER : TESTS ALIMENTAIRES
  • DÉCOUVRIR : QU’Y A-T-IL DANS UN OEUF?
  • EXPÉRIMENTER : FAIRE UN OEUF REBONDISSANT
  • CHAPITRE 3 VOUS
  • DÉCOUVRIR : SYSTÈME DIGESTIF
  • APPRENDRE : PARTIES DU SYSTÈME DIGESTIF
  • EXPÉRIMENTER : DES ENZYMES DANS LA SALIVE
  • EXPÉRIMENTER : EXTRAIRE VOTRE ADN
  • EXPÉRIMENTER : FAIRE DE L’ADN AVEC DES BONBONS
  • DÉCOUVRIR : ALIMENTATION ET RÉGIME
  • EXPÉRIMENTER : DANS L’ASSIETTE
  • DÉCOUVRIR : ÉNERGIE ET ALIMENTS
  • DÉCOUVRIR : RÉGIMES DANGEREUX
  • APPRENDRE : CHOISIR SON ALIMENTATION
  • DÉCOUVRIR : DÉPENSE D’ÉNERGIE
  • EXPÉRIMENTER : COMBIEN DE SUCRES DANS VOTRE ASSIETTE ?
  • APPRENDRE : DES ASSIETTES PLEINES D’ÉNERGIE
  • APPRENDRE : DANSER POUR LE DÎNER
  • DÉCOUVRIR : COMMENT MARCHE LE GOÛT ?
  • APPRENDRE : LA LANGUE
  • DÉCOUVRIR : NOURRITURES DE L’EXTRÊME
  • EXPÉRIMENTER : EXPÉRIENCE DE GOÛT
  • DÉCOUVRIR : COMMENT SENTEZ-VOUS ?
  • DÉCOUVRIR : SCIENCE ODORANTE
  • EXPÉRIMENTER : CRÉER LE PARFUM D’UNE ORANGE
  • DÉCOUVRIR : ALLERGIES
  • CHAPITRE 4 LE MONDE
  • DÉCOUVRIR : IMPACT ENVIRONNEMENTAL DE L’ALIMENTATION
  • APPRENDRE : POISSON
  • APPRENDRE : MANGER POUR LA PLANÈTE
  • DÉCOUVRIR : ROTATION DES CULTURES
  • DÉCOUVRIR : EUTROPHISATION
  • APPRENDRE : ROTATION DES CULTURES
  • DÉCOUVRIR : INSECTES AU DÎNER
  • APPRENDRE : VACHES ET TAUREAUX
  • APPRENDRE : INSECTES MANGÉS DANS LE MONDE
  • EXPÉRIMENTER : DISSECTION DE POULET
  • DÉCOUVRIR : GÉNÉTIQUE ET REPRODUCTION SÉLECTIVE
  • APPRENDRE : NOM D’UN HYBRIDE
  • DÉCOUVRIR : NOURRITURE OGM
  • LES RÉPONSES
  • RÉPONSES
  • INDEX
  • CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES

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