La biologie de la banane : : Découvrir et apprendre en 22 expériences /

La biologie de la banane : : Découvrir et apprendre en 22 expériences / / Katie Steckles.

La banane recèle bien des trésors cachés. En parcourant ce livre, découvrez la vérité sur la levure, apprenez à compter les calories, faites des expériences avec des œufs rebondissants, et bien davantage.Doté de nombreuses illustrations en couleurs, il propose une approche en 3 temps : ‘Découvrir’ a...

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Bibliographic Details
Superior document:Title is part of eBook package: De Gruyter DG Plus PP Package 2022 Part 2
VerfasserIn:
Steckles, Katie,
Place / Publishing House:Les Ulis : : EDP Sciences, , [2022]
©2022
Year of Publication:2022
Language:French
Series:Sciences en cuisine
Online Access:
Physical Description:1 online resource (159 p.)
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505 0 0 |t Frontmatter --   |t SOMMAIRE --   |t INTRODUCTION --   |t Chapitre 1 : les Plantes --   |t DÉCOUVRIR : BIOLOGIE D’UNE BANANE --   |t DÉCOUVRIR : STRUCTURE DES CELLULES --   |t APPRENDRE : BANANE --   |t APPRENDRE : PARTIES D’UNE CELLULE --   |t EXPÉRIMENTER : BISCUITS CELLULAIRES --   |t EXPÉRIMENTER : OBSERVER AU MICROSCOPE --   |t DÉCOUVRIR : CELLULOSE --   |t APPRENDRE : NOMBRE DE CELLULES --   |t EXPÉRIMENTER : CHANGER LA COULEUR DES FLEURS --   |t DÉCOUVRIR : RÔLE DU SUCRE DES FRUITS --   |t DÉCOUVRIR : PLANTES ET FRUITS À FLEURS --   |t EXPÉRIMENTER : POMME ET JUS DE CITRON --   |t DÉCOUVRIR : QUE MANGE UNE PLANTE POUR LE DÎNER ? --   |t EXPÉRIMENTER : DISSECTION D’OIGNON --   |t DÉCOUVRIR : LÉGUMES --   |t EXPÉRIMENTER : CE QU’IL FAUT À UNE PLANTE POUR POUSSER --   |t DÉCOUVRIR : LÉGUMES CHAMPIONS DU MONDE --   |t EXPÉRIMENTER : EMPREINTE DE SPORES DE CHAMPIGNON --   |t DÉCOUVRIR : POMME DE TERRE --   |t APPRENDRE : PHOTOSYNTHÈSE --   |t APPRENDRE : POMME DE TERRE --   |t DÉCOUVRIR : HERBES ET ÉPICES --   |t CHAPITRE 2 L’ALIMENTATION --   |t DÉCOUVRIR : LEVURE --   |t EXPÉRIMENTER : LEVURE ET BALLONS --   |t DÉCOUVRIR : DIFFUSION ET OSMOSE --   |t EXPÉRIMENTER : OSMOSE ET PATATES --   |t DÉCOUVRIR : BACTÉRIES ET MOISISSURES --   |t EXPÉRIMENTER : CULTURE DE MOISISSURE --   |t EXPÉRIMENTER : CULTURE DE BACTÉRIES --   |t APPRENDRE : PAIN ET LEVURE --   |t APPRENDRE : BACTÉRIES ET MOISISSURES --   |t EXPÉRIMENTER : FAIRE DU YAOURT --   |t DÉCOUVRIR : ALIMENTS AVARIÉS ET INTOXICATIONS --   |t DÉCOUVRIR : NOURRITURE À L’ABRI --   |t EXPÉRIMENTER : TESTS ALIMENTAIRES --   |t DÉCOUVRIR : QU’Y A-T-IL DANS UN OEUF? --   |t EXPÉRIMENTER : FAIRE UN OEUF REBONDISSANT --   |t CHAPITRE 3 VOUS --   |t DÉCOUVRIR : SYSTÈME DIGESTIF --   |t APPRENDRE : PARTIES DU SYSTÈME DIGESTIF --   |t EXPÉRIMENTER : DES ENZYMES DANS LA SALIVE --   |t EXPÉRIMENTER : EXTRAIRE VOTRE ADN --   |t EXPÉRIMENTER : FAIRE DE L’ADN AVEC DES BONBONS --   |t DÉCOUVRIR : ALIMENTATION ET RÉGIME --   |t EXPÉRIMENTER : DANS L’ASSIETTE --   |t DÉCOUVRIR : ÉNERGIE ET ALIMENTS --   |t DÉCOUVRIR : RÉGIMES DANGEREUX --   |t APPRENDRE : CHOISIR SON ALIMENTATION --   |t DÉCOUVRIR : DÉPENSE D’ÉNERGIE --   |t EXPÉRIMENTER : COMBIEN DE SUCRES DANS VOTRE ASSIETTE ? --   |t APPRENDRE : DES ASSIETTES PLEINES D’ÉNERGIE --   |t APPRENDRE : DANSER POUR LE DÎNER --   |t DÉCOUVRIR : COMMENT MARCHE LE GOÛT ? --   |t APPRENDRE : LA LANGUE --   |t DÉCOUVRIR : NOURRITURES DE L’EXTRÊME --   |t EXPÉRIMENTER : EXPÉRIENCE DE GOÛT --   |t DÉCOUVRIR : COMMENT SENTEZ-VOUS ? --   |t DÉCOUVRIR : SCIENCE ODORANTE --   |t EXPÉRIMENTER : CRÉER LE PARFUM D’UNE ORANGE --   |t DÉCOUVRIR : ALLERGIES --   |t CHAPITRE 4 LE MONDE --   |t DÉCOUVRIR : IMPACT ENVIRONNEMENTAL DE L’ALIMENTATION --   |t APPRENDRE : POISSON --   |t APPRENDRE : MANGER POUR LA PLANÈTE --   |t DÉCOUVRIR : ROTATION DES CULTURES --   |t DÉCOUVRIR : EUTROPHISATION --   |t APPRENDRE : ROTATION DES CULTURES --   |t DÉCOUVRIR : INSECTES AU DÎNER --   |t APPRENDRE : VACHES ET TAUREAUX --   |t APPRENDRE : INSECTES MANGÉS DANS LE MONDE --   |t EXPÉRIMENTER : DISSECTION DE POULET --   |t DÉCOUVRIR : GÉNÉTIQUE ET REPRODUCTION SÉLECTIVE --   |t APPRENDRE : NOM D’UN HYBRIDE --   |t DÉCOUVRIR : NOURRITURE OGM --   |t LES RÉPONSES --   |t RÉPONSES --   |t INDEX --   |t CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES 
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520 |a La banane recèle bien des trésors cachés. En parcourant ce livre, découvrez la vérité sur la levure, apprenez à compter les calories, faites des expériences avec des œufs rebondissants, et bien davantage.Doté de nombreuses illustrations en couleurs, il propose une approche en 3 temps : ‘Découvrir’ avec des explications claires sur les notions de base, ‘Expérimenter’ avec des expériences simples à réaliser en famille, et enfin ‘Apprendre’, avec des quiz permettant de valider les connaissances. Un concentré de science appliquée pour un apprentissage fun et interactif ! 
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